湘西古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的

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　　湘西古丈毛尖的产地环境

　　古丈毛尖产自湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县，属于中亚热带山地型季风湿润气候，年平均气温16℃左右，温和湿润，热量充足，雨水集中，四季分明，夏无酷暑，冬少严寒。气候的地域分布不匀，小地形气候复杂，垂直变化大，山地逆温效应明显，具有山地森林小气候的特点。土壤腐殖质及土层厚度微域分布明显，土壤质地多为壤土或砂壤土。其中含氮量大于1%的面积占83%。全磷含量在0.5%—0.2%之间，全钾含量平均为2.2%，硒含量极为丰富，明显高于其他地区。特定自然生态条件下，相对丰富的土壤养分，尤其是茶园土壤母质多为紫色板页岩，含磷量高，极宜茶树生长，为古丈毛尖名优茶生产奠定了良好的基础。

　　古丈县是一个人杰地灵的所在，历史文化沉淀丰厚，宋祖英的一首《古丈茶歌》让古丈毛尖声名在外。近几年，古丈毛尖茶发展迅猛。如今，是湖南省内销量最大的名优茶。2015年，古丈毛尖在百年世博中国名茶评鉴中获得“金奖”，代表中国茶出访米兰。

　　湘西古丈毛尖的工艺品质

　　古丈毛尖制作有其独特的工艺流程，其加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。在制作过程中，道道工序都要求精细操作，不可疏忽。特别是要掌握杀青和做条两道关键技术，非言传身授的茶师很难把握其要领，制作出精品。

　　湘西古丈毛尖的种类

　　1、明前茶

　　明前茶是清明节（阳历4月5号）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是古丈毛尖最高级别的茶，最大特征是芽头细小多豪汤色明亮，茶叶所含物质也是最丰富的，冲泡这种古丈毛尖茶时，茶水最好保持在70摄氏度左右。

　　2、谷雨茶

　　谷雨茶是谷雨（阳历4月20号）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对古丈毛尖外形的档次感、和它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。

　　3、春尾茶

　　春尾茶是春天末期（阳历6月份）前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比，劲大耐泡但口感相对粗糙，香气低些回甘短些，价位相对比较便宜。此时的茶适合老茶客。

　　综上所述，湘西古丈毛尖茶的价位不仅分季节，还分海拔；越高的山产的茶价位也不一样，因此，具体的价格是多少需要根据茶叶的品质来决定喔！