西湖龙井茶，气味香醇四溢，一般为兰花香气或者栗香，冲泡之后的茶汤呈淡黄色，汤水清亮干净，茶叶形态也非常优美，而在口感上，正宗的西湖龙井茶则清爽香醇，偶有回甘，没有什么特殊的味道，当然的，其内含有众多的成分，因此，这样的茶叶价格也是很高的，相关的介绍如下！

　　纵观茶叶市场，西湖龙井价格还真的不是很正常s在杭州的茶叶市场上，品质好的西湖龙井茶，市场售价能从5000元一斤卖到20000元一斤，即使品质不是很好的头茶往往也能以3500元一斤出售。

　　西湖龙井茶主要以春茶为主，从影响茶叶价格因录的角度来菅，西湖龙井的的价格跟时令、激度、产量都有直接的关系。

　　从西湖龙井茶的产量和供求关系来看，西湖龙井价格并不是有意炒作虚鬲。西湖龙井茶黄金区域本来就有限，按囯家划走，西湖龙井一级产区的范围不超过6800多亩，春茶的产量也不过八九十吨，产量小，再加上采收不及时产量就更少，价格也目然就高。

　　另外，西湖龙井茶被走为囯茶，名气大，本来就比较稱罕，物依稀为责，价格目然就离，但也不排除茶企以纖收构恶離作的嫌疑，

　　那么有人可能会同西湖龙井价格如此之高，那么一斤西湖龙井茶的生产成本到底是多少呢?培育西湖龙井茶的生长，平时需要有专人来打理，光施肥这一项有些茶园，_亩地上就要花上三四千元不等。平均来讲，_亩地一年的花费至少超过6000元，另外，采茶工和炒系工的一年也要1万元不等亩茶园平均产茶40斤，这样算下来，平均一斤西湖龙井茶的成本就超过400元。

　　龙井，龙可分为西湖龙井，赵州龙井和钱塘龙井这三种。

<茶叶子的功效与作用p>

　　在这三种茶中，相对而言，更被大家所孰知的，溪湖，龙井当之无愣成为首选。通过调音发现，每年最早一批采摘的龙井茶，每斤的价格大概在4500到5000元，之后的价格将会逐渐的降低?一股情况下，价格会维持在每斤800元左右，当然这并不是一个准确的数字，西湖龙井价格受很多因素影响，每年的价格都会有所不同。

　　西湖龙井茶地的发展历史要从明朝说起，绿茶西湖龙井茶产地产于浙江杭州。话说明正德年间，当地的人挖井的时候，从井里面挖出一块石头，形状犹如游龙，故名龙井。乾隆帝下江南游龙井的时候，封龙井村18棵茶树为御茶树，从此龙井茶身价百倍。

　　秀丽的西湖龙井产地环境造就了西湖龙井“色美、香醇、味甘、形佳”的独特风韵，也令西湖龙井位列我国十大名茶之首。西湖龙井茶产地的茶区环境优越，龙井茶区东临西湖，南向钱塘江，西北环山，恋峰起伏，群山叠翠，古木参天，溪涧径流遍布;茶树长年处于“不雨山长涧，无云水自阴”的水气生态环境中。由“西湖石英”岩的残坡积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄红壤土，所含微量元素适宜茶叶优良品质的形成。这为抒写西湖龙井产地的发展历史创造了条件。

　　1949年新中国成立后，党和国家十分重视龙井茶的发展，周恩来总理、朱德委员长、陈毅元帅等老一辈革命家曾多次到龙井茶区视察，鼓励茶区人民多产龙井茶。经过几十年的发展，茶园面积不断扩大，茶叶产量日益增加，炒制工艺和技术取得了重大的突破，尤其是龙井43等新品种的育成推广和龙井茶炒制机械的研制应用，对提高龙井茶的品质、提高劳动生产率、提高经济效益起到了积极的推动作用，为西湖龙井茶产地的发展历史写下了隆重的一笔。

　　杭州市西湖区茶园现状，在我国众多名茶中，龙井茶已成为种植面积大、产量高、商品率高、经济效益好、享誉海内外的名品，被选为国宾礼茶。前几年，杭州市西湖区茶园面积约9000亩，年产龙井茶500余吨。杭州西湖乡1978年茶园面积4597亩;1997年茶园面积3300亩，年产龙井茶185吨;近几年，由于区域开发、工程建设、景点扩建等原因，龙井茶园已减少到目前的2700亩左右。

　　龙井茶品质鉴别方法

　　1、从香气来识别

　　有相关的研究证明，构成茶叶的香气一共有300多种成份，但茶叶的香气的主要成分是醇类、醛类以及酯类等，而这些成分会在茶叶的存放过程中和空气发生化合反应，香气会不断地挥发，又会缓慢氧化，所以旧的西湖龙井的香气不明显，而新的西湖龙井的香气则是带着新鲜的香气。

　　2、从手感上识别

　　存放得久的西湖龙井在手感上也会存在区别，其中容易识别的就是干爽问题，因为在存放过程中会沾着空气的湿份，旧的西湖龙井摸上去会感觉不爽，有些粘手。

　　3、从色泽上识别

　　西湖龙井新茶会呈现青翠带绿，颜色自然透出鲜绿感，而西湖龙井的旧茶的色泽自然是没有新茶那么翠绿，加上时间的关系它的茶裸素会增加，让它看起来更为黄褐，并没有新鲜味。

　　4、从茶汤上识别

　　西湖龙井新茶泡出来的汤色呈现黄绿明亮色，而西湖龙井旧茶泡出来的茶汤则是黄绿，并没有那么鲜绿。

　　龙井茶的功效

　　1、由于西湖龙井茶中含有的茶多酚元素，具有特别强的抗氧化性以及生理活性，成为人体中自由基的清除剂。从而可以有效的延缓衰老。随着生活水平的提高，现代女性为了延缓衰老，花费大价钱购买所谓的抗衰老药物，有的时候效果还不是很好。其实，通过本段对西湖龙井的介绍，大家可以清楚的了解到，西湖龙井具有延缓衰老的功效，所以，爱美女性们还在等待什么。或许西湖龙井茶才是你们最佳的选择。

　　2、茶叶中所含有的茶多酚，在人体脂肪代谢方面有着不可忽视的重要作用。可以有助于抑制心血管疾病患者的发病率。因此对于中老年人而言，有效预防心血管疾病的发病率，建议多喝西湖龙井茶。

　　3、龙井茶的茶叶中所含有的茶多酚，在阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成方面，有些特别明显的优势，而且具有直接杀死癌细胞的功效。所以在预防和抗癌方面作用效果显著。也正因为这一点，深受广大爱好品茶者所喜爱。

　　4、由于西湖龙井茶属于绿茶，且在茶叶中含有大量的氟，因此也有助于护齿明目的功效。如果用心留意喝观察，不难发现，现在人的牙齿保护工作做的非常不好，很小的孩子就出现了龋齿的问题，这一点是需要受到关注的。

　　注意：

　　西湖龙井茶在品质和功效上都非常出色，想要购买正宗的西湖龙井茶就要注意对产地、形状、颜色和香气等多方面的鉴定。西湖龙井茶一般以杭州西湖地区的最为正宗，喜欢喝西湖龙井茶的朋友要注意选择。