天堂云雾茶，产于大别山主峰天堂寨南侧的湖北省英山县。

　　天堂云雾茶产地

　　英山境内，天堂寨峦脊伸展，群峰竞秀，绿树飞瀑，雾漫山峦。天堂云雾茶聚这天堂云雾之精华，在日丽无风的环境里，用瓷碗或广口玻璃杯可沏出奇特的云雾景象：开始杯面白雾盘旋，至中间成柱，雾往袅袅升腾一人多高，便化成缕缕雾丝向四周飘荡，顿时香气扑鼻，沁人心肺。天堂云雾茶因此而得名。由于得天独厚的生长条件，天堂云雾茶兼有嫩香、兰花香两种香型，内质氨基酸含量高，喝起来润喉爽口，香甜回荡，清心明目，提神益气，目前已行销海内外。

　　天堂云雾茶品质种类

　　天堂云雾茶以原料伸育期及形态差别，分为春笋、春蕊、春茗三个档次。各个档次既有“条索紧秀，白毫显技，翠绿油润，香高持久，汤色清澈，叶底嫩绿，滋味鲜醇，回甘浓郁”等共同特性，各自又有不同的形态特征。

　　“春笋”为全芽制品，外形挺直，锋芒毕露，银绿隐翠，泡在杯中，初时上下对坚两层茶芽，宛若两园春笋倒映，继而上层茶芽飘落，并为一园；

　　“春蕊”为一芽一叶初展制品，形细秀卷曲，彻于杯中，叶底细嫩成朵，如初放花蕊；

　　“春茗”为一芽一叶制品，整枝弯曲绿黄，冲泡时，芽叶在明亮的汤水里上下飘舞，似飞雪当空。