古德凤凰绿茶产于大理州南涧县无量山，生长在重叠的山峦之中，周围有天然的防护林，水利条件较好，山高谷深，常年云雾缭绕，形成“晴时早晚遍地雾，阴雨连天满山云”的独特生态环境。

　　茶树从不施化肥、农药，且远离人群，无任何污染。土壤：土壤为黄棕壤，土层深厚，土壤湿润，排水良好，结构疏松，有机质含量丰富。海拔高度在2285左右，周围有天然灌木林环绕保护。

　　严格的原料标准是品质形成的保证，在鲜叶采摘上有着独特的要求，一般春茶在清明前开始采摘，用竹篓盛装，汤口寨西钟正山茶叶标准为一芽二叶、一芽三叶，芽叶大小均匀，比例适中，不采鱼叶、雨水叶，不采病虫芽、冻伤芽、花青紫芽和单芽。

科学加工工艺造就独特风格

　　摊放：鲜叶采回后，及时摊放在干净、凉爽、通风的室内，放至芽叶自然萎软，光泽转暗，清香微露时杀青。鲜叶摊放后，芽叶变软，叶的韧性加大，在杀青过程中不易外溢，有利于干茶色泽成绿色，滋味鲜爽等优良品质的形成。

　　杀青：采用滚筒滚筒式杀青机杀青，春茶鲜叶较嫩，应掌握老杀，控制好火温，避免桶温忽高忽低而影响杀青。鲜叶用输送带输送，使投叶量较均匀，以达到杀匀、杀透的目的。杀青叶含水量为56%-70%。

　　摊凉：杀青后的鲜叶，叶温较高，部分芽叶较脆，易碎，要在干净、通风的室内摊凉，变凉即可揉捻。

　　揉捻：按轻重轻的加压原则每6min加压或减压一次，不能过轻或过重，加压过轻则条索松散，过重则条索断碎较多，均影响干茶品质。揉至茶叶基本成条，茶汁适度溢出即可。

　　解块：揉捻好的鲜叶会结成团块状和产生一些碎末，要经过解块并筛去碎末才能进行干燥，否则在干燥过程中团块会产生黄变或红变，碎末会被炒焦，从而影响干茶品质。

　　干燥：独特的先烘后炒、烘炒结合的干燥方式，这是形成炒青绿茶色绿香高的关键技术。经烘制后的干茶具有烘青绿茶的清香味，炒干也是形成炒青绿茶风格的工序。

　　包装：将加工好的毛茶经过拣梗机拣梗，再进行风选筛分割末，产生不同的筛号茶，然后再经过人工挑拣等精制过程后，即可进行拼配包装出售。

　　古德凤凰绿茶在云南炒青绿茶中严格按传统工艺制作，力求每一袋茶都将最纯真的滋味带给每一个消费者。