碧螺春是我国历史名茶，原产于江苏吴中县太湖洞庭东山与西山。该地区气候湿润温和、常年云雾迷漫、适宜的土壤，为碧螺春的生产与制作提供了良好的生态环境，因此，优质的碧螺春茶功效众多，相关的介绍如下！

　　1、增强记忆力

　　碧螺春中含有咖啡碱，能刺激人体的中枢神经和利尿的作用，常喝碧螺春能提神提高记忆力。

　　2、排毒

　　碧螺春中含有单宁酸，单宁酸有收敛整肠的作用，还能与人体内有害的重金属相结合，消除其毒性。

　　3、抗癌

　　碧螺春中含有的维他命C，能防止人体坏血病，强化造血、骨骼组织及内脏的功能，多喝碧螺春还能抗癌。

　　4、提神益思

　　茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢系统，让人精神振奋，消除疲劳，达到提神益思的效果。

　　5、强心解痉

　　碧螺春中多含的茶多酚具有强心解痉，松弛平滑肌的功效，能有效接触支气管痉挛，促进血液循环，有助于辅助治疗支气管哮喘，止咳化痰，心肌梗塞。

　　6、减肥

　　碧螺春中所含的咖啡碱，肌醇，泛酸，叶酸，芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用；此外茶叶中的茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以适量饮用碧螺春能起到减肥功效。

　　7、防辐射

　　碧螺春中所含的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶和钴毒害的能力，经常面对电脑工作的上班族和经过放射治疗的病人，可以有效增强身体对辐射的抵抗能力。

　　8、抑制动脉硬化

　　碧螺春中含有较多儿茶素，儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素有助于抑制动脉硬化，使形成血凝粘度增强的纤维蛋白原降低，凝血变浅清，起到抑制抑制心血管疾病的功效。

　　9、抗菌抑菌

　　碧螺春中的茶多酚和鞣酸能够作用于细菌，使凝固细菌的蛋白质将细菌消灭。可用于辅助治疗肠道疾病，口腔溃疡，咽喉肿痛等症。

　　10、清烟解酒

　　碧螺春内的茶多酚能够消除酒精中的乙醇，从而具有清烟解酒的功效，醉酒后饮用碧螺春能起到快速解酒的功效，但需要注意的是饮用的碧螺春不能用浓茶，浓茶解酒反而容易伤心伤肾。

　　11、防龋齿

　　碧螺春茶叶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

茶叶管困吗　　12、软化血管

　　碧螺春茶叶的嫩芽含有较丰富的茶氨酸，用冷开水浸泡嫩芽半小时，能使茶氨酸溶解，经常饮用对预防肥胖，脑中风和心脏病效果极佳。

　　碧螺春的饮用禁忌

　　1、碧螺春茶不宜空腹饮用，否则茶水中的茶多酚成分，容易使脾胃受冷，对胃部造成刺激。

　　2、碧螺春茶不宜泡得过浓，以淡茶为佳。浓茶中大量的咖啡因、茶碱等，容易刺激神经，引起失眠、头痛等现象。

　　3、喝茶要因应体质，碧螺春为未经发酵的绿茶，茶性较为寒凉，且多酚类成分丰富，因此寒性体质的人群要避免饮用，否则容易导致人出现精神虚弱，手脚冰冷、腹泻等症状。

　　4、患有胃病的人也要禁止饮用碧螺春茶，碧螺春茶中的茶多酚含量极高，对胃部有极强的收敛性和刺激性，胃病患者饮用后，会加重病症。

　　碧螺春的冲泡方法

　　1、烫杯

　　准备一个透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水清洗一次，目的是起到温杯和清洁茶杯的效果。

　　2、置茶

　　量取大约3克左右的碧螺春茶，放到茶杯里，也可以根据个人的口味酌情增减。

　　3、浸润

　　往杯子里倒入少许开水，水量以浸过茶叶为宜，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，浸出可溶物，也叫做醒茶。

　　4、冲泡

　　高提水壶，以高冲低斟的方式往茶杯里注入开水，利用水的冲力，使茶叶在杯中翻滚，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分为宜。

　　5、闻香

　　冲泡好以后，把鼻子凑近茶杯细闻，茶香四溢，清香袭人。

　　6、品茶

　　小口品缀，让茶汤在唇齿间停留，感受醇厚的滋味，回甘生津，别有一番体会。

　　总而言之，碧螺春茶是中国茶叶中的精品，本就是一种功效非常多的茶叶，很值得饮用的喔！