唐代陆羽撰的《茶经》中称茶能“涤烦”；清代黄宫绣的《本草求真》称茶能治“头目不清”；孙思邈的《千金方》中的《备急千金要方》分别称茶能“利水”和“利小便”，由此我们就可以看出绿茶的功效非常的多，相关的介绍如下！

　　1、提神

　　绿茶富含咖啡碱，能刺激人体中枢神经，振奋人的精力，有提神、醒脑、清心的益处。常喝绿茶，关于缓解头痛也有必然的功能。

　　2、抗朽迈

　　绿茶是未经发酵制成的茶，富含茶多酚、维生素等强效的抗氧化剂，可以或许破除体内的自由基。常常喝绿茶，有延缓朽迈、美容养颜的益处。

　　3、克制动脉硬化

　　绿茶含大量的茶多酚、儿茶素、茶黄素等，这些因素对人体代谢有着重要的浸染，能使血管内壁脂肪沉积，低落人体血液的浓厚度，防备动脉硬化和高血压。

　　喝绿茶的副作用

　　1、刺激肠胃

　　绿茶茶性偏凉，肠胃欠好、体质虚寒等人群不宜过多饮用，轻易刺激肠胃，茶叶知识，诱发肠胃疾病。

　　2、引起缺铁性血虚

　　女性在月经时代不宜喝绿茶，会刺激肠胃肠粘膜对铁质的接收，大大减低人体对铁质的接收的水平，中国十大名茶，轻易引起缺铁性血虚。

　　3、导致失眠

　　平常就寝质量差的人不宜喝绿茶，轻易导致失眠。另外，睡前几个小时也不宜喝绿茶，茶中的咖啡碱有欢快神经中枢的浸染，会引起失眠的征象。

　　绿茶不能和什么一起吃

　　1、茶和白糖

　　茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。

　　如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜

　　2、茶与鸡蛋

　　茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。

　　鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

　　3、茶与酒

　　不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。

　　因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿古韵江南西湖龙井茶叶作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。

　　另外，酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担，这对于心脏功能不佳的人更是不相宜的。

　　4、茶与羊肉

　　虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。

　　5、茶与药

　　茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。

　　如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。

　　6、吃狗肉后忌喝茶

　　狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

　　绿茶搭配什么喝最好

　　1、绿茶+柠檬

　　绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登普度大学一项研究发现，绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍。建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬。

　　2、茉莉花+绿茶

　　两者放入杯中冲泡，可以保肝降火，养阴润燥，缓解便秘。

　　3、金银花+绿茶

　　两者洗净后开水冲泡5-10分钟后即可饮用，本茶可以清热解毒，增强免疫力，有降压降糖的功效，对热毒痤疮，高血压，糖尿病等有一定的防治功效。

　　4、玫瑰花+绿茶

　　玫瑰花和绿茶茶包放入保温杯中，冲泡后，取汤汁加梅汁和蜂蜜，可以帮助消化，行气解郁，提升免疫力。

　　5、槐花+菊花+绿茶

　　菊花，槐花和绿茶放入煮茶器中煮开，煮好后饮用茶汤，可以祛毒败火，有效的清除体内毒素，帮助抗辐射，抗氧化。

　　炎炎夏日，很多人都喜欢喝绿茶来消暑解渴，提神醒脑。