众所周知，龙井茶有多种维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机盐和微量元素，很多成分虽然其他茶叶都含有，但有些成分的数量及组成比例是优于其他茶的，其中维生素C的含量特别丰富，因此，龙井茶的作用很多，相关的介绍如下！

　　1、减肥养颜

　　龙井茶中的咖啡碱、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物，可以调理脂肪代谢。茶多酚和维生素C能低落胆固醇和血脂，饮龙井茶有利减肥，需热饮。

　　2、延缓朽迈

　　龙井茶中的茶多酚可以破除多余的自由基，提防脂肪酸的过于氧化。

　　3、消除疲惫

　　龙井茶中的咖啡碱能对中枢神经体系有着欢快浸染，辅佐人们缓解疲惫、有精力，从而进步事变服从。

　　4、抗菌抑菌

　　龙井茶含有的茶多酚和鞣酸因素，可以凝固细菌的卵白质，杀死细菌。假如皮肤生疮、外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，可以杀菌消炎，关于口腔发炎，咽喉肿痛也有辅佐。

　　龙井茶多少钱一斤

　　1、特级龙井茶价格：2280元/1斤

　　特级龙井茶的采摘标准：在清明节前采摘，摘取一芽一叶初展的鲜叶为原料。

　　2、特一级龙井茶价格：1480元/1斤

　　特一级龙井茶采摘标准：在清明节前采摘，摘取一芽一叶开展或一芽二叶初展的鲜叶为原料。

　　3、特二级龙井茶价格：1000元/1斤

　　特二级龙井茶采摘标准：于清明节前采摘，摘取一芽二叶开展的鲜叶为原料。

　　4、特三级龙井茶价格：780元/1斤

　　特三级龙井茶采摘标准：采摘于清明节前，摘取一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶的鲜叶为原料。

　　5、特四级龙井茶价格：580元/1斤

　　特四级龙井茶采摘标准：于谷雨前采摘，摘取一芽二、三叶与对夹叶的鲜叶为原料。

　　6、特五级龙井茶价格：380元/1斤

　　特五级龙井茶采摘标准：采摘于谷雨后，摘取一芽三叶与对夹叶的鲜叶为原料。

　　西湖龙井的鉴别方法

　　1、摸

　　摸主要判别茶叶的干燥程度，随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末则干燥度足够，若为小碎粒则干燥度不足或者茶叶已吸潮，干燥度不足的茶叶比较难储存，同时香气也不高。

　　2、看

　　看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。

　　3、嗅

　　嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

　　4、尝

　　当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评，取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底，这个环节更为重要。

　　龙井茶的品种分类

　　龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

　　西湖龙井按照产地送茶叶送手表活动不同，又有“狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）”五个品牌，各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异，导致茶叶品质各具特色，其中狮字龙井品质最佳，每年的明前珍品都奇货可居。

　　龙井茶因为采摘时间不同，分为“明前茶”和“雨前茶”，在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”，向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。

　　龙井茶属于绿茶，是中国的传统名茶，产于浙江杭州西湖龙井村一带，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的品质特点。根据龙井茶的采摘标准，分为不同的品种级别，又因其品种级别的不同，价格也各不相同。

　　注意：由于西湖龙井深受广大爱茶人士的欢迎，在市场上的热度一直居高不下，销量非常好，所以难免会有不良的商家，以次充好或冒名顶替，来欺骗消费者，因为选择优质的龙井茶很关键！