安吉白茶，属于绿茶，是按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性制作而成的精品茶叶。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，冲泡后滋味鲜醇，汤色清澈明亮，那功效有哪些呢？相关的介绍如下！

　　1、该茶的氨基酸因素高，可以有利于血液免疫细胞的促进滋扰素渗透，进步人体抵挡外界侵吞。

　　2、进步进修手段与影象力安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，进步影象力，掩护神经细胞，对脑损伤有辅佐。

　　3、安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂和血糖，可调理脑中神经通报物质的浓度，使高血压患者低落血压。

　　4、减肥、护肝的浸染，恒久饮用安吉白茶的密斯可以美白肌肤，体型变得苗条。

　　5、掩护神经细胞，对脑损伤和晚年痴呆症也许有辅佐，安吉白茶内里有多种氨基酸的复合物，以及茶叶脂质中的二苯胺，能保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，可以抗朽迈。

　　6、可以加强抗癌药物的疗效，含有的茶多酚有防癌抗癌浸染。

　　7、安吉白茶含有的脂多糖具有防辐射功能。

　　安吉白茶制作工艺

　　1、采摘

　　安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装。竹筐贮运。

　　2、摊放

　　及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。

　　3、杀青

　　高温杀青，先高后低，通过高温250－300℃左右，破坏酶的活性。防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量：七槽每锅1.6斤，时间2分钟。

　　4、理条

　　杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间3分钟。

　　5、烘干

　　初烘：烘干机温度100℃左右,时间：10分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃，低温长烘。

　　6、保茶叶店仿古设计图片大全集存

　　茶叶干茶含水分控制在6%以内，放入冰库，温度0－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。

　　安吉白茶等级特征

　　1、精品

　　（1）龙形：外形扁平、光滑、挺直、尖俏、嫩绿显玉色；匀整、无梗、黄片；

　　（2）凤形：条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片；

　　2、特级

　　（1）龙形：外形扁平、光滑、挺直、嫩绿带玉色；匀整、无梗、黄片：

　　（2）凤形：条直有芽、匀整、色嫩绿乏玉色；无梗；黄片。

　　3、一级

　　（1）龙形：要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩绿油润，尚匀整，略有梗、朴、黄片；

　　（2）凤形：要求条直有芽，较匀整，色嫩绿润，略有梗、朴、片。

　　4、二级

　　（1）龙形：要求尚扁平，尚光滑，嫩绿尚油润，尚匀，略有梗、朴、黄片即可：

　　（2）凤形：要求条直尚匀整，色绿润，略有梗、朴、片即可。

　　初饮安吉白茶时，你或许也会回忆起更年轻的自己。在那淡鹅黄色的清澈茶汤中，藏不下任何一丝不良的滋味——它就是甜，鲜爽，满口清纯。