根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，将茶分为了六大类，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。夏日炎热，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好，因此，下面小编就给大家介绍一下绿茶的美容功能与作用吧！

　　绿茶富含芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻，不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。

　　绿茶，最多地保留鲜叶内天然营养成分，富含茶多酚，抗衰老能力比VE强18倍。

　　绿茶防晒美白，绿茶内含大量儿茶素防晒，VC美白抗氧化，是足不出户的夏日最优雅的养颜神器。其抗氧化试验证实，一杯300ml的绿茶，它的抗氧化功能≈1.5瓶红葡萄酒≈12瓶白葡萄酒≈12杯啤酒≈4个苹果≈5只洋葱≈7杯的鲜橙汁。

　　喝绿茶保健作用

　　1、科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

　　2、绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

　　3、绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。

　　4、绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

　　5、专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

　　夏天与绿茶更配

　　炎热的夏季防暑降温不如喝一杯热茶，10分钟后可使体温下降1—2℃。此外，绿茶健齿，绿茶富含氟、单宁酸、儿茶素，祛火杀菌，强健牙齿，清新口腔。喝茶会让你莫名其妙地开心。绿茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，而多巴带凯的茶叶店名胺是主导人体情感、愉悦感等的物质，让喝茶人精神放松、心情愉悦。

　　绿茶是不发酵茶，其加工工艺较多保留了鲜叶中的天然物质，清汤绿叶、收敛性强，有抗衰、防癌、杀菌、消炎等功效。绿茶也是六大茶类中的基本茶，它有下几个关键词：

　　绿茶制茶史的演变

　　1、魏晋南北朝至初唐——晒青饼

　　唐朝以前，茶叶的加工方式比较简单，采摘下来的鲜叶直接晒干或烘干，这是晒青工艺的萌芽。因古代交通不便，散茶不利于运输，茶叶吸水性强，散茶不利于储存。因此，古人将茶叶和以米糕，压制成饼，称为晒青饼。

　　2、从唐朝到宋朝——从茶饼到龙凤团茶

　　晒青饼加工方式粗放，有极强的青草味，经过反复实践，唐朝时，发明了蒸青制茶。将鲜叶蒸后捣碎、制饼穿孔、贯串烘干。

　　蒸青饼虽去除了青草气，但滋味苦涩，于是古人又加以洗涤茶叶的工序，将蒸后的茶叶先用冷水快冲，再压榨去汁，制成茶饼，降低茶的苦涩味，这便是宋时的龙凤团茶制作工艺——蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶。

　　3、从宋朝晚期到明朝初年——蒸青散茶

　　龙凤团茶的制茶过程中，茶叶蒸青后，以冷水快冲，冷却茶叶温度，保持了茶叶的鲜绿。但压榨去汁的做法，夺走了茶真味，这促使了蒸青散茶的出现。

　　为了改善蒸青茶苦味难除，香味不正的缺点，茶叶加工逐渐采取茶叶蒸青后，不揉不压，直接烘干，于是诞生了蒸青散茶。从宋朝到元朝，蒸青团茶和散茶并存。1391年，明太祖朱元璋下诏书，废团改散，团茶推出历史舞台，蒸青散茶在明朝初年大为流行。

　　4、明代——从蒸青到炒青

　　蒸汽杀青的绿茶虽保留了茶叶的香气，但存在香气不够浓郁的缺点。明代出现了利用干热发挥茶叶香气的炒青技术。从明至清，炒青技术不断完善，其制法大体为：高温杀青、揉捻、复炒、烘焙至干，工艺与现代炒青绿茶非常相似。

　　总之，绿茶保留了较多鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种营养成分。这些天然营养成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，为其他茶类所不及。