绿茶是新鲜茶叶经过杀青、揉捻、干燥等多重工序制成，其中绿茶的品质特征也是干茶外观翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿，因为绿茶不但色泽诱人，香气淡雅，它还具有多种保健功效，特别坚持长期喝绿茶更是对身体有多种好处，相关的介绍如下！

　　1、长喝绿茶抗衰老

　　绿茶中含有大量的茶多酚，这种不得有超强的活性，还有很强的抗氧化性，它是人体内自由基的清理剂，而且茶多酚被人体吸收以后，还能阻断人体内部脂质过氧化反应的发生，也能清理身体内的活性酶，儿子有机会，活性酶又是引发人体衰老的重要成分，所以说长喝绿茶能抗衰老也能延年益寿。

　　2、长喝绿茶能保护心脑血管

　　绿茶中含有的茶多酚对人体内脂肪的代谢有着明显的促进作用，而且它能预防人体内胆固醇以及甘油三酯的升高，也能减少有害物质在人体血管内壁的沉积，长期喝绿茶可以，提高人体血小板的活性，减少血小板凝结，能有效减少血栓的生成，因此长喝绿茶不但能降血压血脂，还能预防中风和冠心病。

　　3、长喝绿茶能预防癌症

　　长喝绿茶能让人体吸收充足的茶多酚，而这种物质进入人体以后则能减少致癌物质亚硝酸胺的生成，同时它也能消灭人体内的癌细胞，提高人体免疫力。在现在这个谈癌色变的年代中，人们坚持长期喝绿茶就能有效降低癌症的发病率。

　　4、长喝绿茶能抗辐射

　　长喝绿茶能抗辐射，因为绿茶中的茶多酚以及它的氧化产物都能吸收放射性物质，能减少它们对人类身体的伤害，平时癌症患者发病以后进行放疗化疗时，也可以多喝绿茶，这样就能有效减少放疗与化疗对人体的伤害，能让人体的抗辐射能力明显提高。

　　绿茶的副作用

　　绿茶是一种健康茶品，根本没有什么副作用，大家平时饮用时不用考虑这个问题，但是绿茶是一种没有经过发酵的茶品，它性质寒凉，那些本身就脾胃虚寒的人群是不宜饮用的，不然会让脾胃虚寒的症状加重，对身体健康不利。

　　绿茶忌喝头遍茶

　　平时喝绿茶时不能喝头遍茶，必须要洗茶，因为茶叶在生长的过程中，可能会受到农药等有害物质的污染，茶叶的表面会有一些残留，冲泡时，头遍茶能起到洗茶的作用，能把茶叶表面的残留物质清洗掉，因此不能饮用。

　　绿茶忌空腹喝

　　空腹喝茶也是平时喝绿茶时的一大禁忌，因为空腹喝绿茶会稀释胃液，也能降低人们的消化功能，还能增加身体对水的吸收率，会让绿茶中的一些不良成分进入血液，会让人们出现头晕和心悸以及四肢无力等多种不良症状，这种症状也叫“茶醉”。

　　怎样识别绿茶质量优劣

　　1、外形：绿茶因种类不同而外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑;珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多;

　　2、色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽;珠茶深绿而带乌黑光泽;炒青碧绿青翠;烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿;

　　3、香气：有清香，屯绿有板栗香;舒绿有花香;蒸青有紫菜香;

　　5、滋味：茶汤浓醇鲜爽，回味带甘;

　　6、叶底：明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛;

　　绿茶的冲泡方法

　　1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

　　2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

　　3、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

　　绿茶冲泡注意事项

　　1、绿茶不能泡得太浓

　　绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

　　2、空腹不要饮用

　　绿茶属于性凉的茶饮，所以空腹的时候最好不要饮用，不然容易造成腹泻。

　　3、第一泡绿茶不要饮用

　　冲泡绿茶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下倒掉，然后再用新鲜的开水重新冲泡才可饮用。

　　4、水温控制在80℃～90℃左右

　　冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。

　茶叶进入人体　5、冲泡好的绿茶在0分钟～60分钟内喝完

　　冲泡好的绿茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

　　绿茶对人体的抗朽迈作用主要体面前若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用，人的生、老、病、死是不可抗拒的规律，所谓“永生不老”是假，“益寿延年”是真。饮茶长寿，古今中外的案例不可枚举。