1、减肥原理

　　绿茶中维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

　　2、减肥成效案例

　　1）、喂食绿茶的小鼠比不喂食绿茶的小鼠的体重增加量减少了45%，同时，喂食绿茶的小鼠的排泄物中所含的脂肪类成分增加了30%。这说明，绿茶一方面帮助减少脂肪的吸收，另一方面还提高了对脂肪的利用效率。

　　2）、两组小鼠的食量一直是相同的。这说明，小鼠的食欲并没有因绿茶而受到影响。

　　3）、本实验中小鼠每天的绿茶食用量大约10杯左右，也有其它的一些研究显示，即使是每天仅喝三两杯，也能达到控制体重的效果。而一个正常人每天的饮用量大致也就在数杯至10杯之间。

　　完成该实验的科学家Lambert进一步指出，虽然以上实验数据是在老侯奎属于什么茶叶鼠身上得到的，但是跟人的情况也不会相差太多。

　　目前有很多身材发福的中年人，又或者是爱美的女性，经常是会通过节食或者锻炼来控制体重，该项研究或许在一定程度上提醒了你，闲暇时，多喝几杯绿茶代替其他饮品更有利于减肥。

　　铁观音减肥

　　1、减肥原理

　　乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果还有降低血压预防皮肤老化，杀菌消炎，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分——单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。

　　2、减肥成效案例

　　肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。

　　1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

　　福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。

　　总的来说，绿茶与铁观音的加内功效是实实在在的，除此之外这两种茶叶还有很多其他的额功效，比如说绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。铁观音具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。