碧螺春，产地是在江苏省苏州市太湖洞庭山，其中碧螺春优质的口感主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有清香和果香的，只有沃土气和青叶气，是一种品质很高的茶叶，那营养价值有哪些呢？相关的介绍如下！

　　碧螺春是一种味苦、甘，性凉的一种茶类，有很好的利尿以排污祛燥湿的作用，碧螺春有着很好的降火作用，同时碧螺春也能补益和缓，碧螺春凉，同时也可以泻火解表。

　　碧螺春还含有富厚的维生素C、A，同时还含有特别丰富的儿茶素，还含有大量的芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。所以，碧螺春也是一款最佳自然保健饮品。

　　碧螺春可以很好地预防肥胖，同时也可以预防脑中风和心脏病。碧螺春是一种含有大量的茶氨酸的一种茶叶，碧螺春可以提高头脑活动力，同时也可以消除委顿，有很好的利尿作用，碧螺春也可以缓解支气管炎。

　　碧螺春茶饮用禁忌

　　1、忌饮冷茶：温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

　　2、忌空腹饮茶：空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。

　　3、忌饮烫茶：太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病。饮茶的温度宜在56℃以下。

　　4、忌饮浓茶：浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。

　　5、忌冲泡时间太久：冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值，而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少。同时由于茶汤搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生。

　　6、忌冲泡次数过多：一般茶叶在冲泡云贵川版茶叶蛋三四次后就没有什么儿茶素了，几乎没有保健作用了。据有关试验测定，头泡茶汤可含水浸出物总量的50%，二泡茶汤为30%，三泡茶汤为10%，四泡只有1～3%。

　　7、忌饭前饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

　　8、忌饭后马上饮茶：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

　　9、忌用茶水服药：茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

　　喝碧螺春茶副作用

　　长期适时适量的饮用碧螺春茶有益于身体健康，促进人体新陈代谢，增强人体免疫力，喝茶前了解喝茶的副作用，避开这些副作用才能更好更健康的品饮碧螺春茶。

　　怎么喝碧螺春茶

　　1、焚香通灵

　　在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。

　　2、仙子沐浴

　　晶莹剔透的杯广好比是冰清玉洁的仙子，仙子沐浴即再清洗一次茶杯，以表示我对各位的崇敬之心。

　　3、玉壶含烟

　　冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之为玉壶含烟。

　　4、碧螺亮相

　　碧螺春有四绝形美、色艳、香浓、味醇，赏茶是欣赏它的第一绝：形美。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。

　　5、雨涨秋池

　　唐代李商隐的名句巴山夜雨涨秋池是个很美的意境，雨涨秋池向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。

　　6、飞雪沉江

　　即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。

　　春天的清晨，在一个个茶园里，采茶姑娘们神采飞扬，敏捷地从茶树上精采细摘一片片嫩叶，情景动人；入夜，山村里万家灯火，一片忙碌。