崂山绿茶，属绿茶中的一种，其分为卷曲形绿茶和扁形绿茶两大类。崂山绿茶主要生产在山东省的崂山区。此地土壤肥沃呈微酸性是北方较少适合种植茶叶的茶区。茶树是也经过多年的选育成就了其独特的品质又具有鲜明特色的崂山绿茶。其功效作用让我们一起鉴定鉴定，相关的介绍如下！

　　1、清除异味、防止龋齿

　　绿茶中都含有微量元素氟，这也是我们牙膏中常见的元素，同时儿茶素也有抑制细菌滋生的功效，减少牙菌斑以及牙周炎的发生，茶叶具有消除异味的功效，还能帮助清新口气。

　　2、消炎抑菌

　　茶叶中的儿茶素具有能够对人体内的细菌起到一定的抑制作用，如果哪里有发炎或者是溃烂的情况，可以用绿茶清洗或者涂抹，一定程度上能够起到抑制细菌滋生的功效。另外，绿茶中的茶多酚能够清楚体内的有害物质，帮助清理肠道以及恢复受损创面。

　　3、减肥消脂

　　不管是红茶还是绿茶在一定程度上，都能起到减肥消脂的功效，因为茶叶中的茶多酚以及咖啡因等成分，可以间接性的活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，帮助减少脂肪细胞的堆积，进而达到消脂减肥的作用。

　　4、防止衰老

　　茶叶中所含的抗氧化剂能够有助于防止衰老，而崂山绿茶中的有效成分可以抑制人体内的细胞衰老，帮助有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。

　　崂山绿茶的泡法

　　取2至3克崂山茶，置入透明洁净的玻璃杯中，注意是无盖玻璃杯。首先用80℃左右的崂山水（或矿泉水）洗茶，一般10秒左右，使其杂质洗出。将洗茶水倒出，可请宾客闻茶香，香飘满屋。冲水使杯中茶叶翻转，杯中茶汤上下浓度一致。注水量约为杯量的七分左右。随水势盘旋而上翻腾着冲向杯口，有“银瓶乍破水将迸”之势。此时，细嫩的茶叶舒展挺立，上下沉浮，云蒸雾腾，绰约多姿，这就是人茶叶 销售公司们所津津乐道的“茶舞”这番碧波蒸腾的景象，如同巍峨崂山雄奇幻变的云海，片片曼妙舞动的茶叶，写照着崂山无限的春色。

　　冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃-90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡，则水温就低了，逼不出“茶香”；如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。

　　冲泡崂山绿茶适宜茶具

　　1、玻璃杯

　　适于品饮细嫩的名贵崂山绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……，再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。

　　2、瓷杯

　　适于泡饮中高档崂山绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用85℃的水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

　　3、茶壶

　　一般不宜泡饮细嫩名贵崂山绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用85℃的水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。

　　崂山绿茶饮用禁忌

　　1、过浓不饮

　　浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高，会对心血管体系、神经体系等造成晦气影响。有心血管疾病者在饮用浓茶后可能会呈现心跳过速、心律不齐的现象，易造成病情反复。

　　2、睡前不饮

　　这一点对于初期喝茶者尤为重要。很多人睡前喝茶后，入睡会变得十分困难，甚至严重影响次日的精神状态，有神经衰弱或失眠症的人要特别注意。

　　3、餐前不饮

　　进餐前或进餐中少量喝茶并无大碍，但若大量喝茶或饮用过浓的茶，则会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。需求特别注意的是，在喝牛奶或其他奶制品时，不要同时喝茶。因为茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶制品中的钙元素联系成不溶解于水的钙盐，并排出体外，使奶制品的营养价值大为下降。

　　4、酒后不饮

　　饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后喝茶，茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用，从而推进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。

　　5、新茶不饮

　　新茶会刺激胃黏膜，造成肠胃不适，甚至会使病情加剧。从营养学视点来讲，太新鲜的茶叶其营养成分不一定是最佳的。因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，存有对身体健康不良影响的物质，如多酚类、醇类、醛类等物质，且没有被完全氧化，假如长时间喝新茶，有可能呈现腹泻、腹胀等不舒服的反应。

　　6、忌用茶水服药

　　有些人尤其是爱喝茶的人，会选择用茶水来送药，殊不知茶水中的鞣质可与药物联系而沉淀，会改变药性，阻止吸收，影响药效，所以，服药应用白开水。这也就平时所说的“茶解药”。

　　7、隔夜茶不饮

　　隔夜茶因放置时间太久，简单遭到病源性生物污染，茶水中的杂乱成分也易发生变化，饮隔夜茶可导致胃肠疾病。小时候一直被教导“隔夜茶，拉肚子”看来真是自有道理的。

　　总之，崂山绿茶的功效与作用不仅仅如此，还有很多其他的作用，至于崂山绿茶什么功效最突出的功效还有待考察，不过喝茶整体利大于弊，多喝茶有益身体健康。