绿茶有什么功效？我们正变得越来越注重健康。尽管如此，在一个“假新闻”的世界里，很难知道什么是真的，什么是假的。绿茶长期以来一直是改善日常生活方式的焦点，但绿茶有什么功效？证据在哪里？就在这儿！具体介绍如下！

　　1、绿茶可能是许多人担忧的答案。最近对13项与绿茶相关的观察性研究进行的荟萃分析发现，喝绿茶最多的志愿者患冠状动脉疾病的风险比饮用最少的人低28％。这只是一个例子。另一种常见的心血管疾病称为动脉粥样硬化，通常是由血管内皮细胞中一氧化氮（NO）水平降低引起的；然而，研究表明，绿茶中的黄酮类化合物可以改善内皮功能和血流介导的扩张（FMD）。

　　发表在“美国临床营养学杂志”上的一项研究表明，绿茶通过增强其合成来改善内皮衍生血管扩张剂一氧化氮的生物活性。换句话说，选择这种茶可以改善心血管健康。

　　2、绿茶是一种减肥工具，因为它不会假装不是什么东西：伴随着健康和积极的生活方式。绿茶并没有试图向你推销一种虚假的假装，即“神奇的酿造”，主要是因为科学没有真正的奇迹。相反，有方法。

　　提供一个健康的饮食和经常运动，它可以，帮助促进新陈代谢，帮助您的身体更快更有效地燃烧脂肪。

　　绿茶可以帮助您以多种方式达到减肥目标。所以，放下那种碳酸饮料，扔掉含糖果汁，而每200毫升绿茶只含两卡路里。

　　3、根据2000年美国医学皮肤病学会杂志发表的一篇报道，绿茶中的抗氧化剂可以抵御各种皮肤病。特别是，EGCG，一种能够保护心血管健康的抗氧化剂，可以让你的皮肤保持最佳状态。

　　此外，在绿茶中发现的相同单宁使这种饮料具有令人愉悦的涩味，还可以通过收缩毛孔以及减少皮脂（天然皮肤油）的产生来保持皮肤“愉悦”美丽。这就是为什么许多人选择绿茶治疗痤疮。

　　绿茶还具有抗炎特性，能够减少皮肤肿胀。它还可以减少衰老迹象，防止阳光伤害，甚至在局部使用时，温和地去除角质，消除面部死皮，粗糙的皮肤细胞以及任何多余的油脂和污染物。

　　4、早期证据表明绿茶中发现的EGCG含量可以改善大脑功能，并可能降低患痴呆症和阿尔茨海默病的风险。

　　在瑞士巴塞尔大学进行的一项新研究中，来自精神病学大学诊所的StefanBorgwardt教授发现，绿茶提取物可以增加大脑的有效连接性，这意味着一个大脑区域对另一个大脑区域产生的因果影响。这种连通性的影响也导致认知改善的改善，正如志愿者所证明的那样，他们在服用提取物后，对记忆任务进行了明显更好的测试。

　　5、在日本福冈大学进行的一项特别研究，由一位博士领导，年龄在49至59岁之间的男性参与者检查了牙周病的三个指标：牙周袋深度（PD），牙龈组织的临床附着丧失（CAL）和牙龈组织的探测（BOP）出血。

　　包括这位博士在内的研究人员指出，每天每消耗一杯绿茶，所有三项指标均有所下降，因此，在定期饮用绿茶的受试者中，牙周病的发病率较低。

　　口腔健康显着改善的原因归功于EGCG，根据之前的研究，EGCG可以减少体内炎症，并且在Shimazaki博士的研究PD，CAL和BOP中测量的牙周病指标表明存在对口腔中的牙周细菌的炎症反应。通过干扰身体对牙周细菌的炎症反应，绿茶实际上可以帮助促进牙周健康并防止进一步的疾病。

　　绿茶的禁忌与副作用

　　1、绿茶不能喝新茶

　　平时大家喝绿茶时，尽量不要喝刚生产出来的新茶，因为新茶存放时间比较短，它含有的大量的没有氧过的多酚类物质，和一些醇类物质，这些物质对人类的胃部刺激很明显 ，容易引发胃病，特别是那些本身就患有胃病的人群，在饮用绿茶的新茶以后会让病情加重对身体康复不利。

　　2、胃寒的人不能喝绿茶

　　绿茶是一种寒性饮品，平时就胃寒的人群，不能喝绿茶，它含有一些能刺激肠胃的物质会让人们胃寒的症状加重，容易引发胃痛或者腹泻等不良症状。另外冲泡绿茶时，第一泡不能饮用，因为绿茶表面会有一些残留物质，它们会分解在第一泡的茶汤中，如时人们饮用第一泡就会把这些有害物质吸收到体内。

　　3、吃药期间不能喝绿茶

　　平时人们如果正在用药，是不能喝绿茶的，因为绿茶中的鞣酸会与药物中的一些药物成分之间产生反应，会让这些药物发生沉淀，让它的药用功效下降，服用以后根本起不到应有的治疗作用，会耽误病情的治疗与恢复。

　　饮用绿茶的方式

　　第一道：焚香除妄念俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。

　　第二道：冰心去凡尘茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。

　　第三道：玉壶养太和绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80度左右。

　　第四道：清宫迎佳人苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

　　第五道：甘露润莲心好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。

　　第六道：凤凰三点头冲破绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。

　　第七道：碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。

　　第八道：观音捧玉瓶佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。

　　第九道：春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。

　　第十道：慧心悟茶香品双秋茶叶官网绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。

　　第十一道：淡中品致味绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

　　第十二道：自斟乐无穷瓶茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也;二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也;三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。

　　绿茶的搭配禁忌

　　1、肉类，鸡肝

　　绿茶不能和肉类以及鸡肝一起吃，和肉类一起吃容易导致便秘，最好在吃肉后三小时再喝绿茶。有人会问吃完饭时喝绿茶不是一样吗？其实饭后也是要半小时以上喝茶才合理。绿茶和鸡肝一起吃容易降低人体对铁物质的吸收，要注意。

　　2、海带，螃蟹

　　平常爱吃海鲜的朋友们要注意了，绿茶和海带或螃蟹一起吃，容易引起消化不良或者肠胃不适。

　　3、药，酒

　　都说绿茶以及任何茶叶类不能和茶一起喝的，否则会降低药效作用。所以绿茶也是一样，不能和药一起喝，也不能和酒一起喝，绿茶和酒一起喝会伤害到脾胃刺激心脏和肾脏。

　　4、人参，冷饮，白糖

　　绿茶和人参一起吃的话，只会适得其反。人参对人体有着滋补作用，加上绿茶一起喝简直是白费了。绿茶也是不能和冷饮一起喝的，会伤害到肠胃，绿茶和白糖一起和容易加重心脏负担。

　　总之，绿茶是一种营养价值高，保健功效出色的常见茶品，它能消炎杀菌，也能提高身体的抗辐射能力，但是绿茶虽好，在饮用时却有一些禁忌与副作用存在，如果不注意就会对身体不利！