西湖龙井茶，中国十大名茶之一，具有1200多年历史。龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，当然的，营养价值也是非常高的，那喝西湖龙井茶有什么作用呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！

　　西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。

　　喝西湖龙井茶抗菌杀菌

　　西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，西湖龙井茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。同时用西湖龙井茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。西湖龙井茶含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。

　　喝西湖龙井茶益思健脑

　　西湖龙井茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮西湖龙井茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。聪明的女孩才会喝西湖龙井茶，一则可以增加娴静气质;二则西湖龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。而且西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明，每天喝西湖龙井茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者没有大的区别。

　　喝西湖龙井茶美白及防紫外线

　　谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线，就算是年轻女性也不例外。专家们在动物实验中发现，西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。想美白和预防感冒就要多喝西湖龙井茶。

　　喝西湖龙井茶瘦身

　　西湖龙井茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式，西湖龙井茶瘦身更为平和有效。

　　喝西湖龙井茶防癌

　　对防癌症的发生，虽然还处在研究阶段，但多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。纵然如此,要喝西湖龙井茶不见得人人都能喝呢!孕妇和刚动手术的病人都不宜喝西湖龙井茶。因为根据一项最新的研究显示:西湖龙井茶里含有的一种物质:EGCC,它会阻止「新生血管生成」，这种反应对杀死不好的癌症细胞颇为有效。

　　西湖龙井怎么泡

　　1、上投法

　　步调1、取一个透明的玻璃杯，往杯中放入适量适温的水，然后量取适量的西湖龙井茶叶放入个中。

　　步调2、稍等半晌，至茶叶吸水，茶汤颜色逐步表现出来后，便可举办品饮。

　　2、中投法

　　步调1、同样选用玻璃杯，先在杯中倒入适温的开水，水量为杯子的三分之一，然后放入适量的西湖龙井茶叶。

　　步调2、守候半晌，待茶叶吸水后险些完全伸展时，再往玻璃杯中插手开水冲泡，水量为杯子的七八分满为宜。浸泡约莫1分钟，即可品尝。

　　3、下投法

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　　步调1、筹备一个瓷盖杯，先在杯中倒入适量的开水举办温杯，然后把水倒掉，茶叶知识，往杯中放入适量的西湖龙井茶叶。

　　步调2、倒入少量开水浸润茶叶，动摇杯子使茶叶接收水分，至西湖龙井茶叶伸展。然后继承往杯里倒入开水，浸泡约莫1分钟。

　　步调3、用杯盖逐步拨动茶汤，使茶汤越发的匀称，即可品饮。

　　龙井茶饮用注意事项

　　1、西湖龙井茶叶里含有咖啡因，过度的饮用西湖龙井会导致失眠、焦虑、失眠等不适症状。

　　2、茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠黏膜分泌黏液功能下降，发生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡饮为宜。

　　3、古人曾说“早时一杯茶，胜似强盗入穷家”，意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。

　　西湖龙井茶所获荣誉奖项

　　1915年巴拿马万国博览会将西湖龙井列为中国十大名茶之一；1949年12月，党中央祝贺苏联斯大林70寿辰的礼品中就有龙井茶。1959年中国“十大名茶”评比会将西湖龙井列为中国十大名茶之一；1971年美国国务卿基辛格与周总理会晤时，品了西湖龙井茶，给与高度地评价。结束访问时，周总理特意将极品西湖龙井作为礼品赠予他；1972年2月，美国总统尼克松由周恩来总理陪同来到杭州，省、市领导向尼克松总统一行赠送了龙井特级茶。

　　1986年10月，时任上海市委书记的江泽民接待英国女王伊丽莎白二世时，把西湖龙井茶作为招待用茶，同时还把西湖龙井作为礼物赠送给女王。从1986年开始，西湖龙井茶叶有限公司就成了国家礼品茶的指定承办单位，礼品茶都出自公司的“贡”牌西湖龙井茶。1997年马来西亚国家元首端古?贾阿法和夫人参观了西湖龙井茶乡，品茶了西湖龙井茶。2006年，“贡”牌西湖龙井获得农业部首届“中国名牌农产品”称号，成了西湖龙井茶中唯一的中国名牌。2010年5月，西湖龙井茶成功进入上海世博会。在联合国馆摆放了10种中国茶，向世人展示中国悠久的茶文化。

　　总之，西湖龙井茶营养价值很高，适宜饮用具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效，当然的，适宜饮用还可以净化血管，预防中风和心脏病！