六安瓜片的品质特点,六安瓜片干茶、茶汤有什么特色?
2021-01-10 12:53:48热度:247°C
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六安瓜片茶诞生于“六安茶”之中,是清朝名茶中之精华,由3.5-7.0% 的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,可见是一种品质非常的茶叶,所以了解六安瓜片的特点非常的重要,具体如下!
1、干茶
(1)、观色
观望六安瓜片干茶的颜色,烘制到位的茶叶色泽铁青透翠。
(2)、闻香
闻六安瓜片干茶的香气,上乘的茶叶有烧板栗香味或幽香。
(3)、嚼味
取一些六安瓜片干茶细嚼,好的茶叶头苦尾甜、苦中透甜味,有清爽甜润的感觉。
(4)、观形
看到六安瓜片干茶的片卷顺直、粗细匀称的条形的就是炒功到位的茶叶。
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2、泡茶
(1)、观色
看到六安瓜片泡出的茶汤青汤透绿、清爽爽的,没有一点的浑浊就是好茶。
(2)、闻香
鼻子靠近杯面,问到悠悠的六安瓜片茶叶清香的为极品茶叶。
(3)、品味
慢喝两口六安瓜片的茶汤,有微苦、清凉、丝丝的甜味就是好茶片。
(4)、观形
六安瓜片泡开后,水发汤茶叶浮于上层,之后叶片自下而上陆续下沉至杯碗底的就是真的好茶叶。
喝六安瓜片的功效
1、抗衰老
常喝六安瓜片有抗衰老的好处,从而能够有效保养肌肤。那么六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤
2、抗菌
常喝六安瓜片有抗菌的好处,从而能够有效抑制病菌的侵害。因为六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。
3、降血脂
六安瓜片茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。另外,六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
4、瘦身减脂
因为六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭
因为六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外,茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
6、防癌
因为六安瓜片对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
总而言之,六安瓜片具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵,是所有的茶叶中最独具特色的茶叶,当然的,除了无茶梗之外,六安瓜片还具备很多优质的特点,值得品鉴喔!
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