毛尖是茶叶的一种，绿茶类。毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈，是一种品质特别高的茶叶，但是毛尖虽好，也有一定的禁忌需要注意，具体如下！

　　1、不喝头遍茶

　　因为绿茶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶一般用来洗涤茶叶表面的残留化学物质，应弃之不喝为好。

　　2、切忌空腹喝茶

　　空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，且可能引发“茶醉”现象，导致头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

　　3、避免新茶即喝

　　绿茶的新茶，存放时间短，茶叶中含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

　　4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适

　　绿茶质性寒凉，喝多了对胃肠可能造成不良影响，神经衰弱者和失眠症患者临睡前不宜饮用绿茶，正在哺乳的妇女也要少饮绿茶，因绿茶对乳汁有收敛作用。

　　5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶

　　绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。而隔夜茶放置时间过久，维生素已大部流失，而且茶里的营养成分可能会成为细菌繁殖的养料，对人体有害无益。

　　毛尖绿茶的禁忌人群

　　1、神经衰弱者

　　绿茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。

　　2、缺铁性贫血者

　　绿茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收，使贫血加重。

　　3、胃寒的人

　　绿茶对胃部是有刺激的，绿茶是寒凉的，所以，胃不好的朋友，最好就别饮用绿茶了，你可以饮用红茶，推荐品尝一下日照红茶比较好！

　　4、肝功能不良者

　　咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

　　5、动性胃溃疡患者

　　咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。

　　6、孕妇

　　饮茶过多，会使婴儿瘦小体弱。

　　7、哺乳期妇女

　　绿茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。

　　8、泌尿系结石者

　　绿茶中的草酸会导致结石增多。

　　9、便秘者

　　鞣发有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。

　　10、醉酒者

　　酒精对心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分危险。

　　11、心脏病者

　　饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。

　　总的来说，虽然毛尖绿茶是一种口感好，功效也很多的茶叶，但是这并不是说明大家在喝毛尖绿茶的时候就可以随便喝，相反的，喝毛尖绿茶也有一定的禁忌！