新昌西湖龙井是绿茶吗
2021-01-09 11:50:55热度:203°C
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西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。
接下来我们来了解一下新昌西湖龙井与大佛龙井、嵊州龙井、西湖龙井的区别
1、外型上来说,西湖龙井是黄绿(绿色为主)叶片较小,新昌龙井是黄,叶片较大,大佛龙井和新昌的比较类似。
2、味道上来说,嵊州龙井与西湖龙井比较像开汤后,西湖和嵊州重点是茶的清香味,新昌和大佛以火工味为主,西湖和嵊州的注重茶的本位。
3、时间上来说,新昌和大佛重做工(主要是烘干)乌牛早是茶树的品种,就像做西湖龙井的龙井43一样,成长比一般的龙井茶树早。
新昌县的产地环境造就了新昌西湖龙井的威名。
地理位置
新昌县东邻宁海、奉化,南接天台,西南毗连磐安、东阳,自西至北与嵊州市接壤,东西相距52.3公里,南北间隔36.9公里。
气候环境
新昌属亚热带气候,地处中、北亚热带过渡区,温和湿润,四季分明。春夏初雨热同步而盛夏多晴热,秋冬光温互补,灾害性天气较多。常年日照约1900小时,年平均气温16.6℃,年降水量1500毫米,无霜期240天。同时具有典型山地气候特征,水平、垂直方向差异明显。
四季分布为冬夏长、春秋短。春季,冷暖空气团在县境进退交锋,骤冷骤热,天气多变,阴雨连绵。降水量多,占全年26%~茶叶店开门35%。3、4月份出现“倒春寒”。
初夏,常有“梅雨”,降水量大,有时5月下旬提早出现“梅雨”。盛夏7~8月间,太平洋副热带高气压入境,天气晴热,形成“伏旱”,常有台风、狂风暴雨致灾,亦伴降水解旱。午后常有地方性雷阵雨,间有冰雹、大风、暴雨成灾。降水量占全年37%左右。
初秋,冷暖空气团交锋,多低温阴雨天,仲秋后受长江下游小高压影响,秋高气爽,常见“秋旱”,十月间出现“小阳春”。降水量占14%。冬季,高潮通过西北河谷平原(盆地)进入三江河谷,气温骤降,降水量占全年23%。
综上,西湖龙井是绿茶,那么新昌的西湖龙井肯定也是绿茶,这是自然而然的事情。
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