绿茶毛尖哪里的好?毛尖绿茶的种类
2021-01-09 11:49:10热度:208°C
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毛尖是茶叶的一种,绿茶类,外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特,具体又分沩山毛尖、信阳毛尖、茅坪毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等,当然的,种类的不同也决定了毛尖绿茶的产地不同,那绿茶毛尖哪里的好呢?具体如下!
1、都匀毛尖
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,该地区年平均气温为16C,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长。
都匀毛尖茶清明前后开采,与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
2、信阳毛尖
产于河南省信阳市。该地区山势高峻,生态环境得天独厚:高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。
信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切,温湿度好的地区鲜叶生长好,制出毛尖茶外形油润发亮;温湿度差的生长也差,制成品有干枯感。采大与小也有差别,采早叶太嫩香味不足,产量少,采晚,厚老,茶叶粗老,香味低劣。
3、白马毛尖
白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉,与云溪河畔的黄金井相汇,因此而得名。品其外形是,条索紧结壮实匀净稍弯曲,色泽翠绿光润,白毫显露。其内质是冲泡后,香高芬芳滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀。1991年,被评为湖南省级名茶。
4、圣地毛尖
圣地毛尖,条索圆滑紧细,毫尖显露有光泽,汤色碧绿明亮,鲜嫩清香,滋味甘醇。是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶。采摘一芽一叶,经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成。分特级、一至四级。
毛尖绿茶的特点
1、外形
匀整、鲜绿有光泽、白毫明显;外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻。
2、茶汤
虽然毛尖冲泡后茶水有绿色,但并不是纯绿色,而是绿黄色,主要原因是毛尖采摘嫩芽头,日照期短叶绿素稀少;且高等级的毛尖茶汤为淡乳黄绿色,视觉上来直观认为毛尖不是绿茶是不科学的。
毛尖绿茶的价格
1、湖南的古丈毛尖
新茶上市的明前特级精品价格为1800元/斤,明前特级独芽为1260元/斤,明前特级珍芽为830元/斤,明前一级为600元/斤,二级为500元/斤,三级价格则为360元/斤。
2、湖南宁乡沩山毛尖
明前采摘的盒装沩山毛尖价格为480元,225g的袋装价格在80-150元不等。
3、贵州都匀毛尖
购买2斤以上的价格为15元/斤,购买10斤以上的价格为13元/斤,购买20斤以上的价格为12.5元/斤。
4、河南信阳毛尖
新茶上市的明前特级雪芽为2600元/斤,顶芽为1750元/斤,一级包芽为850元/斤,二级次芽为540元/斤,三季芽叶为4茶叶筒为什么是圆柱形的40元/斤,御前特级珍芽为850元/斤。
综上所得,毛尖为着名茶叶品种,毛尖茶的产地有信阳市、团山、白马山支脉、广西贵港、宁乡县水沩山等。这几个地区的毛尖属于顶级毛尖,且茶品质量上乘,深受大家喜爱!
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