洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春好喝吗？那是必须的，作为生活中常见的茶品，碧螺春是不错的绿茶佳饮。

　　碧螺春好喝吗

　　1、品质特征

　　条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，其汤色碧绿清澈，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。”

　　2、口感特点

　　洞庭碧螺春品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。

　　碧螺春茶怎么喝

　　首先，泡碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵，非常细嫩，用开水会把茶烫坏，最好是用70—80度的水泡，水温高是苦涩的根源之一。

　　其二、冲泡的时间不能过长，时间长了，也会苦涩。

　　其三、要使用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，这样会使茶味流失。

　　其四、有的人喜欢用玻璃杯泡碧螺春，方法是：先将玻璃杯内充上1/3的开水，待水温降至70--80度时，在把碧螺春投进，然后待碧螺春茶叶绽放开，再添进1/3的水。我不喜欢用玻璃杯，用玻璃杯是"喝"茶，那是喝茶条件简陋的情况下不得已而为之的。

　　碧螺春是绿茶，绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。