众所周知，中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种，其中以绿茶的种类尤其的多，而在众多的茶叶种类中，小编今天想给大家介绍的就是绿茶中的佼佼者——崂山绿茶！崂山绿茶是一种独具特色的优质茶叶！是非常值得品鉴的绿茶！

　　崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。晓阳春崂山绿茶，崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。

　　崂山绿茶的特征

　　崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。

　　崂山绿茶的等级特征

　　1、特级鲜叶

　　为一芽一叶或一芽二叶初展，要求一芽一叶占总量16%至20%。芽长于叶或芽叶等长，大小均匀一致，色泽鲜绿，不得带蒂，无病叶、紫叶、鱼叶或红叶。

　　2、一级鲜叶

　　为一芽二叶或一芽三叶初展，要求一芽二叶占36%至50%，芽叶等长，大小基本一致，色泽新鲜，芽叶完整，无病叶、紫叶、鱼叶、红叶。

　　3、二级鲜叶

　　为一芽二叶、一芽三叶或对夹二、三叶，要求一芽二叶占21%~35%，色绿匀净，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。

　　4、三级鲜叶

　　为无芽或对夹三、四叶，要求色绿匀净，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。

　　5、特级鲜叶

　　一芽一叶初展为主。

　　6、一级鲜叶

　　一芽一叶为主、一芽一叶初展占10%芽叶等长，大小基本一致，叶间距短，叶与梗夹角小，色泽新鲜，芽叶完整，无病叶、紫叶、鱼叶、红叶。

　　7、二级鲜叶

　　一芽一叶为主、一叶为主不超过30%，要求色绿匀净，叶间距短，叶与梗夹角小，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。

　　8、三级鲜叶

　　一芽二叶或三叶初展、三叶不超过30%，不得色绿匀净，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。

　　崂山绿茶价格多少钱一斤

　　崂山绿茶一般价位是150-300元之间，如果是在早春茶或者是特别优质的好茶的话，崂山绿茶价格的市场价每斤的价位在200元以上，不过这个价格并不固定，随着茶叶市场的变化。因为每年崂山绿茶的制作都需要花费大量的劳动力，所以决定崂山绿茶的价格力，也是根据当年的人工成本有所浮动的，也会成为崂山绿茶价格的决定性因素。

　　根据市场行情以及产量分析，今年的崂山绿茶价格浮动不大。崂山绿茶的采摘也是从明前开始采摘，4月的中下旬已经有新茶陆续上市，第一次采摘的新茶可能价格会稍微有所上升，随着大批的崂山绿茶逐渐加工完成上市，崂山绿茶的价格也慢慢恢复平稳，价格保持在100—500之间，特级顶级的除外。因为茶叶的价格每天都会有新的变动，只能给出一个大体的价格区间，具体信息以厂家实际定价为准。

　　如何选购崂山绿茶

　　1、观形

　　北方的春天，乍暖还寒，雨量稀少，茶叶叶片生长极其缓慢，采摘的叶片，绿中带黄，叶片小而厚，略显老气；南方已经春暖花开，气温已经很高了，茶叶生长的速度快，雨量增大，采摘的茶叶鲜、嫩、绿、叶片大而薄，梗长。加工工艺也存在着差别，南方加工绿茶的工艺成熟，各种设备较北方先进；崂山绿茶历史较南方要短得多，加工工艺不够成熟，加工设备不够先进，因此，生产出的成品茶叶外形有较大的区别。南方绿茶茶胚极细，大小均匀，颜色绿；崂山绿茶茶胚略显粗，偶有大叶夹杂其中，颜色微有绿黄感觉，表面有白毫。

　　2、开汤

　　南方绿茶，汤色绿，茶汤略显浑浊，有较大的悬浮物，可见杯底；崂山绿茶，汤色绿中带黄，俗称带黄头，茶汤明亮，有极细的白毫悬浮其中，可见杯底。

　　3、闻味

　　南方绿茶与崂山绿茶生长的土壤环境不同，浇灌用水不同，还有雾气、海气等环境因素的不同，味道截然不同。南方绿茶初闻香味浓烈，再闻香气不纯感觉；崂山绿茶初闻一股淡淡的清香飘入鼻腔，再闻能感觉到一种豆香味，那种豆香味就是我们都熟悉的碗豆香，给人一种清雅、幽香的感觉。

　　4、观叶

　　南方绿茶与崂山绿茶由于生长的地理环境不同，冲泡以后的叶片的形状也就不同。南方绿茶冲入水后，卷曲的叶片马上打开，打开的叶片平、直，表面光滑，其中有许多较大的半截叶片；崂山绿茶冲入水后，卷曲的叶片伸展较慢，有些叶片到最后也不能够完全伸展开，即便是伸展开的也是皱皱的，其中偶有较小的残片。

　　5、品尝

　　南方绿茶前三泡口味较重一些，但入口不滑、不绵，较涩，回甘、回味不好，三泡以后，口味变淡；崂山绿茶一泡没有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后渐入佳境，那种特有的清雅、幽香的碗豆香味开始显露出来，茶汤入口滑、绵，微苦，回味悠长，回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡。

　　综上所得，崂山绿茶属于绿茶，独特的地理环境决定了崂山茶独有的特点。崂山三面环海，一年四季云雾缭绕，霜期时间长，叶片生长缓慢，所产的崂山茶叶片肥厚，滋味醇爽，香气清高，更耐冲泡！是众多的茶叶种类中非常值得品鉴的绿茶！