西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。

　　特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结茶叶有点受潮怎么办晶，是西湖地域文化的重要载体。

　　龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

　　龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。

　　传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

　　浙江排名第二的九种茶叶

　　安吉白茶：安吉白茶产于黄浦江源头的浙西北天目山山麓。生态环境优越，品质特异，成茶外形细紧，形如凤羽。

　　大佛龙井：大佛龙井茶产于中国名茶之乡新昌县。大佛龙井茶高香甘醇，经久耐泡，具典型高山茶风味。

　　开化龙顶：外形紧直挺秀，银绿披毫，内质香高持久，鲜醇甘爽，杏绿清澈，匀齐成朵，具有干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿的三绿特征。

　　武阳春雨：“一夕轻雷落万丝”，武阳春雨茶产于武义县，境内峰峦叠嶂，山清水秀。

　　金奖惠明茶：金奖惠明茶产于景宁畲族自治县惠明山脉，条索紧秀似鱼钩，银毫显露，味浓耐泡，香似兰花，叶底黄绿明亮。

　　松阳银猴：松阳银猴产于浙南山区，银猴山兰，银猴龙剑，银猴白茶，银猴香茶等名茶系列品质优异。

　　望海茶：望海茶1980年开始创制，1984年获浙江省级名茶证书，为宁波市最早的省级名茶，产于宁波市宁海县城。

　　绿剑茶：成品茶形如绿色宝剑，尖挺有力，色泽嫩绿，汤色清澈明亮，冲泡时芽头耸立，犹如绿剑群聚，栩栩如生。

　　径山茶：径山茶文化底蕴浓厚。以“崇尚自然，追求绿翠，讲究真色、真香、真味”著称。

　　小编觉得浙江茶叶中排名第一的是西湖龙井，这是无可争议的；其次小编觉得是安吉白茶；最后就是大佛龙井、开化龙顶、武阳春雨、金奖惠明茶、松阳银猴、望海茶、绿剑茶和径山茶。