青城雪芽因其白毫显露，通体似雪而得名，制好的青城雪芽秀丽卷曲、茶香清香淡雅、汤色嫩绿明亮，味道鲜爽香醇，且耐冲泡，是茶中的精品。那么青城雪芽为什么这么贵？

　　青城雪芽为什么这么贵

　　青城雪芽是绿茶中的珍品，历史上的名茶。青城雪芽优越的产地环境，精湛的制作工艺，造就了青城雪芽外形芽叶壮丽，形直微曲，白毫显露，香高持久，滋味鲜浓，汤绿清澈，耐冲泡，叶底鲜嫩匀整，内含有效化学物质十分丰富，可谓茶中之珍品。而生活中一般的青城雪芽价格都是上百元一斤，品质中等的都是大几百元一斤，品质上乘的青城雪芽价格都在上千元一斤。青城雪芽之所以这么贵，除了产地环境良好，制作工艺精湛外，青城雪芽茶比较细嫩，采摘的都是芽头，因此也比较珍贵。

　　青城雪芽怎么样

　　青城雪芽，产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这绿茶茶叶机里峰峦叠翠，古树参天，有“青城天下幽”之誉。产区夏无酷暑，冬无严寒，雾雨蒙蒙，年均气温15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土层深厚，酸性黄棕紫泥，土质肥沃。

　　陆羽《茶经》中就有对青城茶的记载。五代毛文锡《茶谱》记载：“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”。青城山在宋代就开始设茶场，并形成一套制茶工艺。“青城雪芽”为50年代创制的新茶品种。青城雪芽外形秀丽微曲，白毫显露，汤绿清澈。

　　该茶叶内含氨基酸高达484.29毫克/100克。色、香、味、形都臻上乘。1982年被评为四川省优质产品。于每年清明前后数日采摘一芽一叶为制茶原料，要求芽叶全长在3.5厘米，鲜嫩匀整，无花及杂叶、病虫叶、对夹叶、变形叶、单片叶。制茶工艺为：1．杀青，采用两手翻炒、抖闷结合；2．在竹簸里用团揉和推揉法进行手工揉捻，注意保持芽叶完整；3．二炒，锅温保持80°-100℃，到七八成干时起锅；4．热锅搓条整形，进行提毫；5．烘焙，以优质木炭作燃料，竹笼上放一层草纸，茶叶放在草纸上烘烤，烘到含水量达6-7％时止；评选，单锅评选后，足火包装入库。雪芽成品茶，外形秀丽微曲，白毫显露，香浓味爽，汤绿清澈。

　　青城雪芽吸取天地之灵气，富含矿物质、维生素、茶多酚、咖啡碱、氨基酸，对提高人的免疫力，预防疾病发生，防止衰老，降低胆固醇，防止肥胖，脑中风和心脑血管病等，均有特殊效果，为其他茶类所不及，可谓绿茶中珍品。