黄山毛峰要泡多少分钟
2021-01-08 11:45:19热度:152°C
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黄山毛峰要泡多少分钟?冲泡黄山毛峰有非常多的技巧讲究,出汤时间的话,控制在3分钟左右即可,时间不要太长也不要短,否则的话都会影响到最终冲泡出来的茶汤口感哦。
黄山毛峰泡多少分钟
一般来说,冲泡黄山毛峰的时间是在1-3分钟。泡时间长了,会影响茶汤的口感,并且还很容易把茶叶中对人体不利的物质给浸泡出来。
黄山毛峰,放入茶杯内后,先倒入适量的开水,水量以浸没茶叶为度,然后加盖子3分钟时间,时间到了以后,再继续加入7-8成的开水后,即可趁热饮用。
水温高,茶叶嫩,茶量多,那么冲泡时间可以减短一些;相反的情况下,时间可以延长,一般冲泡后,加盖子盖起来,那么3分钟时间到以后,茶叶内含的浸出物质为55%,香气发挥也是刚刚好的,这个时候喝茶是最好的。
泡饮黄山毛峰的注意事项
1、忌用沸水泡茶
冲泡黄山毛峰,水温控制为85-90度左右,茶叶越细嫩的品质,那么冲泡水温尽量低一些。
2、忌用保温杯泡茶
黄山毛峰属于比较细嫩的绿茶,所以是不可以长时间的高温浸泡的,否则茶叶香气减少不说,还很容易浸出大量的鞣酸、茶碱,导致茶汤滋味苦涩,还损失部分营养。建议使用陶瓷壶、盖碗冲泡的好。
3、忌泡浓茶
想要冲泡出浓淡适中的茶水,一般只需要用3-6君点茶叶云南普洱茶生茶克左右茶叶即可;不建议放入太多茶叶,或是浸泡时间太长,因为浓茶内含过量的咖啡因、鞣酸,对肠胃刺激性打,还很容易出现失眠的现象发生。
4、忌长时间浸泡
一般来说,长时间浸泡茶叶,往往会导致茶水出现苦涩味道,如果放在暖水壶或是放在炉上煮茶,那么很容易发生变化;所以建议黄山毛峰的浸泡时间为1-3分钟,切忌浸泡太长时间。
各类型的黄山毛峰口感
1、陈年型黄山毛峰
其茶性是比较温和的,口感是那种清醇滑爽的感觉,茶叶的色泽上是乌黑的,并且带有清香,汤色是呈橙黄或橙红的,味道爽口甘润。
2、浓香型黄山毛峰
其茶叶是采用温火慢烘的,冷却是在湿风下,这种类型的茶其口感甘醇润厚,深金黄色或橙黄色的汤色,味道甘滑。
3、云雾型黄山毛峰
其茶叶是经过精心加工制成的,也得到了充分地发酵,味道上是那种浓郁特别的感觉,回甘也很好,口感很有韵味。
4、兰花型黄山毛峰
其茶叶是带有一股那种鲜香的气息,有韵味,而且香气浓郁持久,汤色呈现的是那种黄绿色的,看起来明亮清澈,味道也很纯甘。
黄山毛峰是一款典型的“高山云雾茶”,也是我国著名的四大名茶之一,因新制的茶叶“白毫批身、芽尖锋芒”,且因鲜叶采摘于黄山高峰,所以得名为黄山毛峰。黄山毛峰,向来都以入口清甜、回甘强烈、喉韵清香而著称,成为了许多茶友们的心头好。
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