碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶，至今已有1000多年的历史了。其干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，卷曲成螺，产于春季，是一种非常好的茶叶，当然的，碧螺春对于冲泡也是有一定要求的，主要是器具，具体的介绍如下！

　　平时人们冲泡饮用碧螺春，想品尝到它的真正滋味，应该选择一个空气清新，环境优雅的地方，而且要提前准备好泡茶用的茶具，茶具，最好使用白瓷茶具或者透明的玻璃茶具，在泡茶以前需要用温热的开水，把茶具全部清洗一遍。

　　碧螺春的正确冲泡方法

　　1、茶具选择

　　碧螺春选择瓷杯或盖碗冲泡。高档碧螺春可选用玻璃杯或者瓷杯冲泡，中低档碧螺春可选用盖碗或者茶壶冲泡。

　　2、温杯

　　先将开水注入茶器，使茶器温热。

　　3、冲泡方法

　　碧螺春的投茶法，建议采用上投法投茶，即先将开水冲人杯中，待水温降至75-85℃时投茶的方法称为上投法。上投法适用于特别名贵细嫩、条索紧实、易下沉的绿茶。碧螺春适用此法。

　　4、投茶与注水

　　投茶3克，注水至茶杯七分满。

　　5、醒茶

　　摇动茶杯，使茶叶完全吸附水分。

　　6、出汤

　　茶汤清澈明亮。

　　7、品茶

　　茶汤出汤一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。

　　饮用碧螺春的注意事项

　　碧螺春属于绿茶类，绿茶对肠胃有一定刺激性，肠胃功能较弱的人应少喝。绿茶性寒，脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。绿茶能迅速降低人体血糖，所以低血糖患者慎用。女性经期最好不要多饮用绿茶。

　　品饮碧螺春的要领<茶叶 柴油p>

　　茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55℃，若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

　　第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。

　　综上所得，碧螺春茶属于绿茶，是一种没有经过发酵的茶叶，因此这样的茶叶在冲泡的过程中最好是用玻璃杯、盖碗来冲泡！