六安瓜片，一种对于采摘、制作有着严格规定的茶叶，制作的过程中保持着传统的制作工艺，不因复杂而敷衍，亦不因精细而失去耐心，因此，优质的茶叶特征也是非常明显的，那六安瓜片级别如何鉴定呢？具体的介绍如下！

　　六安瓜片根据原料的不同来区分的，一共分为三级，分别是提片、瓜片和梅片。提片是最好的芽制成的，所以是最优质的茶，而瓜片是第二，其次是梅片，质量稍差些。现如今六安瓜片分为名片和瓜片四级，共五个级别。六安瓜片的等级具体分为极品、精品、通品，而通品又分一、二、三级。

　　六安瓜片品质鉴别方法

　　1、颜色

　　好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色，也就是深青色，非常的嫩，色泽是一致的，这样就可以看出它是烘焙十分到位的。

　　2、香味

　　六安瓜片是有着炒板栗的香味的，就是好茶。

　　3、嚼味

　　六安瓜片开始苦后来甜，或者是苦中带甜的，那么它就是好茶，而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。

　　4、形状

　　六安瓜片上等的产品应当是长短差不多，粗细也差不多的形状，这样的话制作的工艺是十分到位的。

　　5、茶汤

　　好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的，不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候，如果是好茶，你会感觉有着淡淡的苦味，但是也带着一丝丝清凉。

　　六安瓜片独特产地特征

　　六安瓜片为历史名茶，属绿茶类，产于六安市、金寨县和霍山县，主产区位于金寨县齐头山一带。齐头山属大别山支脉，一名齐云山，海拔804米，顶方四平，故曰齐头山。山中有水晶庵、中白云洞、蝙蝠洞、观音岩等胜迹。

　　“七碗清风自六安，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。”六安瓜片产自风景秀丽的大别山区，因其山高林密，日照短，云雾多等优越生态环境，孕育出六安瓜片独特的品质。

　　六安瓜片独特品质特征

　　每一种茶叶都有其特殊的名片，六安瓜片的茶叶出口商检证明书 英文特殊身份，似乎比其他绿茶都多了几重。绿茶特别图求鲜嫩，因此原料多是一芽或一芽几叶为主。

　　六安瓜片却与众不同，只采叶片，无芽无梗，由单片叶子制成。这在茶叶中绝无仅有。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。

　　温馨提示：

　　六安瓜片根据品质的高低分为多个不同的等级，不同的等级有不同的特征，因此大家可以根据自己的喜好选择适合自己的等级！