众所周知，安吉白茶是茶树珍稀的品种，它是一种特殊的白叶茶品种，它与传统的白茶是不同的，因此，可以判定安吉白茶是绿茶，当然的，安吉白茶作为绿茶中的精品，毫无疑问，口感是非常好的，因此，下面小编就给大家介绍一下安吉白茶的口感特征吧！

　　品质好的安吉白茶要从干茶的外形看，条直显芽、芽壮均匀整齐、嫩绿鲜活、透着金黄。冲泡安吉白茶之后，叶子是白色的，叶脉是绿色的，当然的，口感也是是非常好的！

　　安吉白茶的基本介绍

　　1、安吉白茶，早春幼嫩芽是玉白色，以一芽二叶为最白。

　　2、春天气温升高，光照变强后，叶色逐渐转为花白相间。

　　3、气温超过29℃，茶叶呈现绿色，一般安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右，每年采摘时间都不统一，根据气温设定时间，不分清明前后茶。

　　安吉白茶属于低敏茶叶

　　安吉白茶是天然形成的茶树叶色可逆性白化变异材料，当发现时，已经仅剩单株，面临绝种危险，为了抢救这一珍稀资源，做了研究。

　　通过研究证明，安吉白茶是一个温度敏感的自然突变体，其白化性状得到表现的必要条件为芽萌发时的环境平均温度不高于20℃。而白化后复绿的启动温度约在16~18℃之间，在田间表现为日均气温需稳定通过15℃达10天。

　　安吉白茶的冲泡方法

　　1、茶具的选择

　　个人建议冲泡安吉白茶，可以选择用透明的白色玻璃杯，这样可以很好的去观赏到茶叶舒展的形态美，还有观赏茶汤颜色。

　　2、用水

　　冲泡出来的茶汤滋味清澈甘冽，美味至极。最好是选择用山泉水、井水冲泡是比较合适的；而冲泡的水温不可以太高，一般选择用80度左右的水冲泡即可。

　　3、茶叶、茶水比例

　　泡茶的时候，需要注意茶叶和水的比例，不可以多，也不可以少，否则都会影响茶水的口感、质感。一般茶叶、茶水的比例建议在1：5即可，这样冲泡出来的茶汤品质好。

　　综上所述，安吉白茶是汉族名茶，产地在浙江省安吉县，那里山清水秀环境非常好，是中国著名的竹子之乡，用绿茶加工制作而成属于绿茶类，入口顺滑甘甜以及很舒服顺畅的感觉，淡雅且香醇！非常值得饮用！