黄山毛峰是属于什么茶
2021-01-08 11:16:44热度:191°C
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黄山毛峰是传统名茶,是一种受到大家广泛喜欢的优质茶叶,因为黄山毛峰不仅口感好,功效也是非常多的优质茶叶,但是黄山毛峰属于什么茶大家知道吗?不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧!
黄山毛峰属于绿茶,产于安徽省歙县黄山,那里是产茶的好地方,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,上层深厚,空气湿度大,日照时间短,茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中。黄山毛峰均在清明至谷雨前后采制,采制十分精细。选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,后来就把该茶取名为黄山毛峰。
喝黄山毛峰的好处
1、黄山毛峰是提神益思、固齿防龋、解毒醒酒、降脂降压、保肝明目、防辐射等多种功效的上佳保健食品。
2、黄山毛峰对降低胆固醇、促进血液循环、增加毛细血管弹性,增强血液抗凝性都有一定的保健功效。
3、黄山毛峰含维生素C和茶多酚量较多,可以抑制细菌生长繁殖,增加白细胞的作用较强。
4、中老年人常喝黄山毛峰,有防癌、抗癌、廷年益寿的作用。
5、经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择黄山毛峰作为劳动保护饮料。
黄山茶叶礼品盒包装装设计毛峰的制作工艺
1、采摘
黄山毛峰采摘于晴朗谷雨前后,中国十大名茶,或许是3月22至26号阁下,每隔2-3天可以巡回采摘一次,直到立夏竣事,采摘时以一芽一小叶,形状似麻雀舌头的为上品。
2、杀青
达成是在平锅上手工操纵,火温要不变的150~180℃,每锅茶叶量为250~500克,双手将叶子提起快速翻拌,抖散,使茶叶在平锅上受热匀称,不闷气,也不焦,或许3到4分钟,茶叶呈暗色变软,中国十大名茶,稍有粘性既可。
3、揉捻
特级和一级的茶叶,达成达到适适时辰可以在锅内抓带几下,起到轻揉和理条的浸染,而二、三级质料达成起锅散热后,轻揉1到2分钟,直到茶叶稍卷弯曲即可,揉捻边揉边抖,压力要轻,速率要慢。
4、干燥烘焙初烘
初烘时每只达成锅配四只烘笼,火温先高后低,第一只烘笼用90度以上烧明炭火烘顶,其他三只温度别离为80度、70度、60度阁下,边烘边翻,依次移动烘顶,直到茶叶含水率约为15%阁下。初烘要留意勤翻叶,摊叶要匀,火温要不变,操纵要轻。
5、干燥烘焙足烘
初烘后茶叶30分钟,使茶叶内的水分从头漫衍匀称,8至10烘并为一烘之后足烘。足烘温度要在60度阁下,文火慢烘直到足干,剔去杂质再复火一次,使茶香披发,趁热装入铁筒,封口贮存。
黄山毛峰等级特征
黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级等六个等级。黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰,以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良,白毫显,分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶,一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
综上所述,黄山毛峰属于绿茶,产于安徽省黄山一带,因此又称为徽茶,外形微卷,形似雀舌,色泽黄绿,银毫满披,且带有金黄色鱼叶,当然的,内含有很多人体所需要的营养成分,因此,适宜饮用好处也是很多的喔!
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