龙井茶也称西湖龙井茶，是我国十大名茶之一，属于绿茶，它产于杭州西湖，距今已有1200多年的历史，一直以来都是优质茶叶的存在，并因此得到了很多人的喜欢，当然的，龙井也因为其高级之处使得选购龙井茶是一漳州喊山人茶叶店个非常重要的问题，因此，下面小编就给大家介绍一下怎样辨别龙井茶的好坏吧！

　　1、我们想要购买正宗的西湖龙井茶，好到品牌专卖店购买茶叶，那里的茶叶产品等级标示比较规范，遇到问题也可以投诉。

　　2、想要选购西湖龙井茶。我们选择茶叶时，主要看茶叶外观是否扁平光滑、色泽鲜活、嫩绿黄亮、匀齐洁净。茶叶的芽比其旁边的叶子长或一样长，证明采摘时间比较早，茶叶比较鲜嫩，被认为是好茶。

　　3、如商家允许泡制品尝，那么精品西湖龙井的香气和滋味是特别鲜醇馥郁的，并且汤色鲜亮清澈，叶底幼嫩成朵。

　　看清龙井包装上的品牌、产地和所标等级，认准西湖产区的精品龙井，好有国家茶叶质量监督检验中心的精品标志。

　　乞丐的外衣，皇帝的心

　　老底子西湖龙井指的是群体种，群体种它是由不同品种的茶树生在一起，鲜叶大小形状不一，所以它的干茶也是大小不一，而且比较难看，做成茶以后，有些可能会偏黄有些偏绿，不是整齐划一的，如果大小颜色整齐划一的肯定不是群体种。如今龙井43较普及，颜值较高，味道也不错，综合指标较高，但老茶客更喜欢群体种的西湖龙井。

　　龙井茶不怕闷和烫

　　地道的西湖龙井，不怕闷，不怕烫，就算用盖杯闷在那边24小时都不会苦涩。

　　龙井茶独特的兰香

　　好的西湖龙井，出的是兰香，教科书写的西湖龙井是蚕豆瓣香或者豆香。当然西湖龙井也有豆香的，只是相对来说层级比较低一些，是田地平地里的，土地肥沃，蛋白质含量高，一炒就出豆香。好的西湖龙井，比如狮峰，是出兰香的。

　　龙井茶怎么泡好喝

　　1、上投法

　　取适量的龙井茶，放入茶杯中，然后在茶杯中倒入适量的开水，龙井茶放在里面，等待龙井茶下沉在杯子的底部之后就可以开始饮用。

　　2、中投法

　　先准备好茶叶和茶杯以后，然后就在茶杯中倒入1/3的开水，再将茶叶放在里面，等待茶叶完全泡开之后，再次倒入开水就可以饮用了。

　　3、下投法

　　先将龙井茶叶和开始按照一定的比例放入茶杯中，泡至十分钟，看到水变成绿色以后，茶叶完全泡开就可以开始应用了。喝完之后，还可以继续倒入开水饮用。

　　龙井茶的种类

　　1、群体种

　　群体种是龙井茶类中最早茶叶品质也是最好的一个品种。狮峰就是属于群体种这个品种，群体种的采摘时间要比其他的品种稍晚一些。

　　2、龙井43

　　龙井43是由群体种中经过精心挑选培育而出的无性系国家级龙井品种。龙井43炒制出来的绿茶汤比较清绿明亮。香味和茶的浓度都很均匀。

　　3、平阳早

　　平阳特早茶叶采摘与四月中下旬，发芽的密度较大，幼芽的能力较强。在同一时间段采摘出的茶叶，平阳早明显要出众。

　　温馨提示：

　　目前龙井茶的数量不是很多，因此，选择适合自己的龙井茶就显得非常的重要，建议一定要在正规的地方购买龙井茶！