上等绿茶是什么味道的

2021-01-08 11:04:28热度:184°C

  众所周知,品茶与喝茶不同,喝茶主要是为了解渴,满足生理需要,往往几口就将一碗茶一饮而尽,没什么讲究。而品茶则是为了追求精神上的满足,重在意境,将饮茶视为一种艺术欣赏,要细细品啜,用心体察品味,那上等绿茶是什么味道的呢?下面我们就一起来了解一下吧!

  西湖龙井按照不同的品质又分不同的等级,特级西湖龙井,扁平光滑挺直、色泽鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵;

  西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽翠绿,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿;素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

  洞庭碧螺春的口感特征

  洞庭碧螺春为中国传统名茶,也是中国著名十大名茶之一,当然也属于绿茶内,历史已有1000多年,在唐朝的时候就已经是贡品;主要产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,以产地得名,别名又称“洞庭碧螺春”。

  洞庭碧螺春,有不同的等级,高级的茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

  洞庭碧螺春,条索纤细,卷曲成螺,茸毛满披,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长;泡上一杯,短短2分钟,便可闻其香、品其味,鲜爽怡人,耐人寻味。

  信阳毛尖的口感特征

  信阳毛尖,属于是绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产,主要产自于信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。

  信阳毛尖,以独特的:细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿而著称;其颜色鲜润,干净,不含杂质;泡上一杯,香气高雅、清新、味道鲜爽,醇香,回甘;冲后香高持久,滋味浓醇,汤色明亮清澈;

  安吉白茶的口感特征

  安吉白茶是浙江省安吉县的主要特产之一,也是国家地理标志产品,属于绿茶类。安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。

  闲时泡上一杯安吉白茶,浓郁的香味,鲜爽的滋味,没有苦涩味道,让你可以从中品尝出山间的翠野味道来。

  黄山毛峰的口感特征

  黄山毛峰的历史悠久。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

  黄山毛峰入杯,加水后,雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长,无限回味。

  绿茶主要有哪些喝法

  1、瓷杯品绿茶

  可取“中投法”或“下投法”用瓷杯泡饮高档绿茶,一般重在适口、品味或解渴,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖为了防止香气散逸和水温能保持,可以利于茶身开展,加速茶叶下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

  2、杯泡法

  因个人口味而定茶叶与水的比例,喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。

  3、玻璃杯品绿茶

  “绿茶上投法”即洗净茶杯后,将85—90℃开水冲入杯中,不加盖然后投入绿茶,便会自动徐徐下沉,拿着杯对着阳光透视,突然闪闪发光。待绿茶茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,让人突然感觉绿茶也会沁人心脾。

  4、茶壶泡绿茶

  饮茶人多用茶壶泡茶不在欣赏茶趣,也不在解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。一般不宜泡饮细嫩名绿茶茶,因为胖胖的它会让绿茶茶叶变得闷熟,使它失去清鲜香味。这种方法只适合冲泡中低档绿茶。

上等绿茶是什么味道的

  绿茶冲泡的注意事项

  1、绿茶不能泡得太浓

  绿茶不能泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

  2、空腹不要饮用

  绿茶属于性凉的茶饮,所以空腹的时候最好不要饮用,不然容易造成腹泻。

  3、第一泡绿茶不要饮用

  冲泡绿茶的第一泡不要喝,冲了热水后扭捏一下倒掉,然后再用新鲜的开水重新冲泡才可饮用。

  4、水温控制在80℃~90℃左右

  冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右,如果是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。

  5、冲泡好的绿茶在0分钟~60分钟内喝完

  冲泡好的绿茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

  从茶汤美妙的色、香、味、形得到审美的愉悦,引发联想从不同角度抒发自己的情感,这才是茶道,简约而又不简单。


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