碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿，味道清雅，经久不散。

　　2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

　　西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

　　购买苏州特产碧螺春茶的方式

　　购买碧螺春的方式有很多，主要是在网上购买和在实体店购买，小编建议在实体店购买，原因就是在实体店开业很好的鉴别茶叶的品质的好坏。不过也可以按照品牌来购买，优秀碧螺春品牌有碧螺、艺福堂、三万昌、西湖、乐品乐茶、忆江南、清承堂、迎客松、天福茗茶和张一元等。

　　苏州特产碧螺春茶的鉴别技巧

　　鉴别碧螺春可以通过看色泽、观外形、闻香气、赏茶汤、品味道等5大方法来分辨，具体如下：

　　1、看色泽

　　碧螺春虽然属于绿茶，但并不是说茶叶颜色越绿其品质就越好哦。品质好的碧螺春，外形色泽银白隐翠，油润而有光泽。伪劣的碧螺春则颜色发黑、发绿、发青，暗淡无光。

　　2、观外形

　　好的碧螺春，成茶外形条索纤细，卷曲成螺，浑身都布满白色的茸毛，色泽银绿青翠。如果是劣质的碧螺春，那么它的茸毛也会是绿色的，是加了色素的缘故。

　　3、闻香气

　　碧螺春属于不发酵茶，香气是非常的清幽浓郁的，而且还带有淡淡的花果香味。想要鉴别碧螺春的品质好不好，只要细细闻它的香气，便可分辨出来。

　　4、赏茶汤

　　除了以上看色泽、观外形、闻香气三种鉴别方法之外，我们还可以通过观赏碧螺春的茶汤来分辨。品质好的碧螺春，用开水泡开后，茶汤色泽碧绿而明亮。如果茶汤黄绿或黄暗，则说明是假冒或品质低劣的碧螺春。

　　5、品味道

　　最后还有一个鉴别碧螺春的方法，那就是品尝茶汤的味道日月潭的茶叶蛋。好的碧螺春，滋味浓醇甘厚，鲜爽生津，回味绵长。相反，如果尝起来滋味甘涩，则不是好的碧螺春茶哦。

　　总的来说，购买碧螺春的方式有很明显，是中所周知的事情，在这里就不一一赘述了，小编想提醒大家的是，想要购买品质好的碧螺春，关键还是要掌握碧螺春的选技巧。