长期以来，大家喝信阳毛尖的方式都比较简单，大多都是用玻璃杯来泡，而且信阳毛尖多半茶与茶汤不分离，使不少人以为信阳毛尖只能用玻璃杯来泡制。其实，这种杯泡法，不能把信阳毛尖的茶性完全释放。影响茶最关键的因素：冲泡温度，出汤时间，杯泡法都没法控制，那绿茶信阳毛尖耐泡吗？下面我们就一起来了解一下吧！

　　品味顶级信阳毛尖茶时，可以仔细观察茶汤和闻香气，由此不但有趣，还能鉴别信阳毛尖茶的等级。优质信阳毛尖头道茶苦，一般是不喝的，第二道甜，并且耐泡，一般能泡3~5道，而劣质的毛尖最多泡2次。

　　信阳毛尖色泽鲜绿光润，白毫显露更显锋芒；汤色清澈、芽叶肥嫩，香气清高，滋味醇厚，饮后回甘生津，冲泡四至五次，茶味仍然浓郁。

　　决定信阳毛尖是否耐泡的因素

　　1、芽茶

　　特级茶芽头多，特别芽嫩且小很多都是纯芽或包芽，因此冲泡的水温应该在70-80度之间，不要过高汤坏了影响口味，一般这样的信阳毛尖的冲泡次数在4次左右为标准。

　　2、一芽一叶

　　一级或二级信阳毛尖，因为有芽有叶，并且芽相对大些，而叶就相对难溶入水，水温在75-85度为妙，这样的信阳毛尖可以冲泡5道左右为标准。

　　3、一芽二叶或极少芽

　　三级信阳毛尖和信阳茶叶类，基本芽非常稀少，多为筛头或春尾茶，这样的茶长的大，叶厚，因此水温在80-90度冲泡，而茶苦味重，这个等级信阳毛尖的冲泡次数是6道左右还有茶味，毕竟茶叶子比较耐泡一些。

　　信阳毛尖茶怎么泡

　　步调1、洁杯

　　筹备茶具，冲泡信阳毛尖，为了观其色、闻其味，提议各人选用透明的玻璃杯或白色的瓷杯，有利于抚玩信阳毛尖在茶水中美妙姿态。用热水回收盘旋斟水法浸润一下茶杯，洁净茶杯的同时还能进步茶杯的温度。

　　步调2、赏茶

　　取出适量信阳毛尖茶放在手心调查，此茶形状条索紧细、均整，白毫显盛，有峰苗，光华隐绿油润，细闻有淡淡的板栗清香。

　　步调3、投茶

　　行使茶荷量取约莫3-5克阁下的信阳毛尖茶，从杯口向下投放，用茶匙把茶荷中的信阳毛尖茶匀称地拨到玻璃杯或瓷杯里。

　　步调4、洗茶

　　倒入少许开水，水量至没过信阳毛尖茶为宜。然后拿起杯子，轻轻地摇摆，让水和茶叶充实打仗，约莫10秒种后当即把茶水倒掉。

　　步调5、冲泡

　　再往杯子里倒入85度阁下的开水，水量至茶杯的七八分满即可，浸泡约莫3分钟，待茶叶吸水后下沉逐步伸睁开，即可抚玩到信阳毛尖茶芽头在茶水中的翩翩起舞的美妙姿态。

　　步调6、品饮

　　端起茶杯，放到鼻子下轻嗅，感觉茶汤热气带来的浓烈茶香，香气高鲜耐久，带有熟板栗香。然后小口品缀，感觉信阳毛尖茶鲜醇、甘甜、厚润的滋味。

　　信阳毛尖茶叶中什么茶比较受欢迎的品质特点

　　真品的毛尖其汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶、新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。

　　总而言之，信阳毛尖属于绿茶，且还是一种非常高级的细嫩绿茶，因此，这样的茶叶并不耐泡，因此，大家在冲泡信阳毛尖的话一定要掌握好冲泡的方式喔！