绿茶，一种植物，也是一种茶叶，植物在自然条件下合理的生长是正常的，只是不同的生长期对茶叶的滋味会有不同的影响。大家可以从浓郁、饱满、耐泡度等来做对比，那绿茶树是否会开花呢？相关的介绍如下！

　　茶树不分绿茶红茶，绿茶红茶是制茶方法的不同，茶树都会开花。

　　绿茶树的花期是什么时候

　　茶树的花期从开始到结束，历经的时间较长，通常需要7、8个月。花芽从6月开始成长分化到花芽真正成形，需要一个月的时间，即6、7月这段期间，是花芽成形时期。开花的旺盛期在10月下旬至11月中下旬，花期一般在12月下旬结束。但茶树的开花时间受到树种和气候影响，大叶种开花较小叶种迟些，如遇寒舒城采摘茶叶潮，开花会提前，同时处于短日照的天气下，开花也会提前。

　　绿茶树开花的决定因素

　　1、茶树的根是茶树的营养器官

　　树龄越大的茶树，其根系越发达，从土壤深层汲取的养料越多，给茶树的生长提供丰富的营养物质。长势较好的茶树，如景迈山500年及以上的茶树，其鲜叶制成茶品后，春茶呈现出甜香饱满的品感，秋茶呈现出高香清甜的品感。

　　2、茶树在开花结果期间，根系和树梢的生长，呈现出不同的状态

　　其中根系的生长旺盛期在6月底到7月初和10月中到11月底。这一期间，根系为茶树的生长储蓄丰富养料。树梢的生长在8月到9月，也称为秋稍。随着树梢的生长，芽叶开始萌发，长至10月、11月，芽叶长成，品质较优的芽叶被采摘制成秋茶。

　　11月过后，进入12月，气温偏低，茶树树梢不发新梢，同时茶叶光合作用后产生的养料一部分存储于粗杆中，一部分输送至树根，促进根系生长。待天气回暖，春雨几阵过后，新梢生长，并伴随着芽叶的萌发，即春茶。

　　绿茶的采摘标准

　　一直以来，茶叶都是有采摘标准的，但是茶叶采摘的标准因制茶种类不同，而有很大差别。同一类茶，因品质等级不同，标准差别也很悬殊。

　　采摘标准多为1芽2--3叶及同等嫩度的对夹叶。近年，随着人们生活水平的提高，对高档名优茶的需求日益增长，而各种名优茶均要求采摘1芽1叶，初展的幼嫩芽叶或1芽2叶初展芽叶，因只有极幼嫩的芽叶才能加工成美观、精致、内含物丰富的特殊产品。

　　绿茶的品质特征

　　1、烘青绿茶

　　烘青绿茶是通过锅炒达成后烘干的，它的特点是很耐冲泡，该茶的条索长直，光华深绿，味道醇和，清香纯正叶底汤色豁亮黄绿。

　　2、蒸青绿茶

　　蒸青绿茶的形状大部门是针外形，它的干茶是深绿色，也的士青绿色，汤色是黄绿色。

　　3、炒青绿茶

　　炒青绿茶可以分为圆炒青，长炒青和特种炒青，圆炒青的颗粒紧实，光华绿润，味道醇和，长炒青的条形紧直圆，光华绿润，味道醇厚，也低汤色是豁亮黄绿的；特种炒青的叶片是挺直扁平平滑的，香气浓烈，味道醇和，西湖龙井就属于特种炒青绿茶。

　　4、晒青绿茶

　　晒青绿茶是通过锅炒，达成，揉捻，晒干建造的，该茶叶的光华是黑褐色可能墨绿色，汤色是橙黄色，条索壮实肥厚，多毫，浓烈香味，晒青绿茶以滇青最好。

　　总之，绿茶茶树会开花，但能用来制作绿茶的茶树很多种（工艺类似，茶树不同），而传统十大名茶里的绿茶，对于茶树的要求还是挺高的，比如说龙井、碧螺春、毛尖等。毕竟，不同的茶树基因是不同的，所含有的物质是不同的，这就会形成不同的滋味、口感、茶叶特征。