洞庭山，在苏州古城西南40公里的太湖中，分为洞庭东山、洞庭西山，俗称东山、西山，有"天天有鱼虾，季季有花果"的美誉。这里孕育着一种让人魂牵梦萦的茶叶，当地人叫它"吓煞人香"，民间最早叫"洞庭茶"，已有1000多年历史，早在隋唐时期即负盛名，那品牌有哪些呢？相关的介绍如下！

　　该企业坚持重内涵、强品牌、扩规模，现已发展成为一家集茶叶种植、生产、加工、销售、贸易、研发为一体的农业产业化企业。

　　竹叶青碧螺春

　　山西杏花村汾酒集团有限责任公司，竹叶青，保健酒十大品牌，中华老字号，国家保护商标，中国500最具价值品牌，国家二级企业，全国最大的名优白酒生产基地之一，国内久负盛名的大型综合性国营企业。

　　八马碧螺春茶

　　八马茶业股份有限公司，茶业十大品牌，铁观音"茶王"，始于1736年，国家茶叶标准化技术委员会委员单位，农业产业化国家重点龙头企业，集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行，董事长王文礼先生是国家级非物质文化遗产铁观音代表性传承人，是铁观音发现者王士让的第十三代传人，安溪铁观音同业公会会长。

　　天福碧螺春茶

　　漳州天福茶业有限公司，茶业十大品牌，茶具十大品牌，中国领先的传统中式茶产品企业，中国著名的茶产品零售商，中国领先茶产品供应商，集茶叶产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店我们是中国领先的传统中式茶产品企业，从事各类茶产品的销售及营销以及产品理念、口味及包装设计的发展。

　　萧氏碧螺春茶

　　宜昌萧氏茶叶集团有限公司，十大茶业品牌（企业），湖北名牌，湖北省著名商标，最受消费者欢迎品牌，中国茶叶行业百强企业，国家级农业产业化重点龙头企业，大型民营企业集团宜昌萧氏集团涉足茶叶生产、加工、销售、科研为一体，跨农特产品、茶叶精深加工、商贸、物流、品牌策划多领域为一体，是一家拥有16个全资和控股分子公司、8个参股分子公司的大型民营企业集团。

　　白沙溪碧螺春茶

　　湖南省白沙溪茶厂有限责任公司，知名（著名）茶业品牌，中国黑茶标志性品牌，湖南省高新技术企业，湖南省著名商标，中华全国供销合作总社农业产业化重点龙头企业，联合国环保成就奖，湖南省知识产权优势企业，获得国家多项专利湖南省白沙溪茶厂股份有限公司，其前身为湖南省白沙溪茶厂（国有），沿革承接于一九三九年，湖南省建设厅委派茶叶管理处副处长，留学国外的农学士彭先泽.字孟奇先生组建的湖南省砖茶厂，迄今已有七十余年的悠久历史。

　　张一元碧螺春茶

　　北京张一元茶叶有限责任公司，知名（著名）茶业品牌，中华老字号新龙井茶叶，国家保护商标，北京市著名商标，北京市名牌产品，国家级非物质文化遗产，中国茉莉花茶领导品牌，中国商业名牌企业北京张一元茶叶有限责任公司一直秉承“诚信为本”的古训，以“金般品质、百年承诺”为经营理念，以”打造中国茶叶第一品牌、弘扬国饮“为目标。1994年在福建重新建立了自己的生产基地——闽东张一元茶叶有限公司。张一元茉莉花茶选用上等原料并采用独特的加工工艺，以其“汤清、味浓，入口芳香，回味无穷”的特色，深得国内外茶客的欢迎，使得老字号张一元蜚声海内外。

　　吴裕泰碧螺春茶

　　北京吴裕泰茶业股份有限公司，茶业十大品牌，创立于1887年，中华老字号，国家级非物质文化遗产，中国优秀特许品牌，北京著名商标，北京市名牌，中国商业名牌企业，全国食品优秀龙头企业吴裕泰创立于1887年，是中国商务部首批认定的“中华老字号”。1887年（光绪十三年），吴裕泰茶栈正式悬匾开张，至今已有一百余年的历史。当时吴裕泰茶栈以仓储、运输、批售为主。

　　君山碧螺春茶

　　湖南省君山银针茶业有限公司，中国十大茶业企业，中国黄茶标志性品牌，湖南省高新技术企业，湖南省农业产业化标志性企业，集茶叶种植、加工、销售、科研、茶文化传播于一体，内外贸并举的农业产业化国家级重点龙头企业“君山银针”是久负盛名的“中国十大名茶”，是湖南省君山银针茶业有限公司核心产品。

　　大益碧螺春茶

　　云南大益茶业集团有限公司，茶业十大品牌，于1938年，云南省著名商标，中华老字号，国家级非物质文化遗产，中国首屈一指的现代化大型茶业集团，中国茶标杆企业。

　　碧螺春的挑选方法

　　1、看色泽

　　是否符合银绿隐翠，绒毛遍布。没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。碧螺春茶叶上的白毫是碧螺春茶细嫩的体现，碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其显著。

　　2、看茶汤色泽

　　把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。

　　3、看形状

　　索紧系否，有个词叫铜丝条、蜜蜂腿。螺也不是像螺蛳壳的形状，实际上更像把螺蛳肉拉出来那个形状。卷曲度够不够。如果条子比较窄，都是直的，就不是好的碧螺春，做工不到家。

　　4、闻其香

　　花香味，清香文雅，浓郁甘醇。

　　碧螺春的泡法

　　1、温杯

　　用开水把玻璃杯烫一下,一来可以杀茵，二来可以提高杯的温充,有益于茶香的释放。

　　2、置茶

　　依个人口味加碧螺春干茶一撮放入玻璃杯。

　　3、冲泡

　　加开水至1/3茶杯，充分摇动后静置；

　　4、浸泡

　　待茶叶充分吸水、舒展，再加水入杯中，即可趁热饮用；

　　5、品尝

　　喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。

　　饮用碧螺春的注意事项

　　1、碧螺春是绿茶类的，其对肠胃有一定刺激性，肠胃功能较弱的人应该要少喝。

　　2、碧螺春是属性寒凉的，脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。

　　3、碧螺春能迅速降低人体血糖，所以低血糖患者要谨慎饮用。

　　4、女性经期最好就不要过多饮用碧螺春，否则会加重经期不适。

　　5、此外，发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童也不适宜饮用碧螺春。

　　总之，碧螺春茶品牌非常多，品牌只是一个选择的依据，并不是选择的唯一标准喔！