碧螺春之名最早出现于清代陆廷灿编写的《续茶经》，引用了《随见录》一段话：“洞庭山有茶，微似而细岕，味甚甘香，俗呼为吓煞人。产碧螺峰，尤佳，名碧螺春。”这条最早记录碧螺春的历史资料透漏了几点重要信息，那产地在哪里呢？相关的介绍如下！

　　碧螺春主要产自洞庭山，它生于烟雨迷蒙的江南地区，采集了江南水乡的天地之气，吸收山间果树的精华，因此茶香才如此幽韵特别。现在市面所售的碧螺春茶多产自江苏省苏州市金庭镇和东山镇，这两个地区的茶叶品质为佳，产量也十分高，它年产量高达150吨之多。但是不管碧螺春的产地是哪里，随着现在经济的发展，即使在中国的天南地北、甚至是在国外都能买到碧螺春。

　　碧螺春的保键功效

　　1、碧螺春茶叶里含有为什么茶叶泡了现的脏咖啡碱，兴奋中枢神经系统,能帮助人们振奋精神消除疲劳、提高效率，特别适合办公室人员引用。

　　2、碧螺春茶叶中的茶多酚和维生素c具有活血化瘀防止动脉硬化，经常饮用碧螺春能防止高血压和冠心病。

　　碧螺春的冲泡方法

　　碧螺春的冲泡方法并不复杂，只需要在泡茶以后把茶具用温水洗一下，然后再把茶叶放入到茶杯中，冲入九十五度左右的开水，然后盖好杯子盖，焖泡一会，打开，这时茶叶已经慢慢的舒展开，茶香也特别浓，可以慢慢品饮，在饮去三分之一左右时，就要重新加入开水。

　　碧螺春的声名如何

　　碧螺春是我国十大名茶之首。中国农业出版社在2000年出版的《中国名茶志》里就对碧螺春有过详细记载，确定了碧螺春最早出产的地方就是苏州太湖洞庭山，也确认了碧螺春这个名字是当年康熙皇帝所赐予的名茶之名。

　　有关的典籍中也有着对碧螺春的记述。洞庭山名士金友理所著的《太湖备考》第六卷《清嘉录》中记载了在谷雨之前，邑候在苏州市太湖洞庭山采办碧螺春来入贡，称之为茶贡。

　　一九一九年碧螺春在巴拿马国际博览会上得过金奖。新中国成立后，碧螺春又被周恩来总理在日内瓦记者招待会上用来招待贵宾。从五十年代起，碧螺春就已经畅销西欧、东南亚和香港等十四个国家和地区，十分受欢迎。最近几年来，随着人民生活水平的不断提高和人际交往的日益频繁，碧螺春的身价更是以往的百倍，它的雅和它的价均名列全国绿茶之首。

　　碧螺春的种植技术

　　碧螺春茶在秋天快要结束的时候开始种植，由于茶籽胚芽的发育需要大量的水分，所以用碎石来封盖的话，可以一定程度上使茶塘保持水分，对于孕育胚芽十分有利。

　　洞庭碧螺春比较习惯在枇杷、杨梅、板栗、柑橘等果树四周栽种。洞庭西山一直有着一年十八熟的美称，一年四季花果飘香，茶树吸收了花果的香味，使碧螺春质量更优。

　　每一个塘里一般播种十粒茶籽，比喻“十全十美”。同时又有夫妻双档种茶的习俗，基本上是丈夫垦塘，妻子下种，意思就是“传种接代”。

　　碧螺春历史以来主要销往京、津、沪地区，囊括中国政治、经济、文化中心，其声名自然更容易为众人所知。