碧螺春绿茶的原名叫什么
2021-01-07 17:46:46热度:183°C
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碧螺春绿茶,品饮过碧螺春的人,都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春,因此,碧螺春茶得到了很多人的喜欢,那碧螺春绿茶的原名叫什么呢?相关的介绍如下!
清康熙三十八年,也就是1699年,康熙皇帝到南方来巡查,视察河工。农历四月开始,康熙皇帝巡查来到苏州,四月初三晚上起更时传下旨意:明天(四月初四)到山东巡视。在去的路上巡抚宋荤给康熙皇帝送上了“吓杀人香”茶,康熙尝过之后非常高兴,说此茶名字十分不雅,故赐名为碧螺春。在这以后,“吓杀人香”茶有了康熙的赐名后就改名碧螺春。
碧螺春属于什么茶
1、碧螺春属于七大类茶中的绿茶,碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。
2、洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛,洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。
3、两山气候温和,年平均气温15.5~16.5°C,年降雨1200~1500毫米。
4、太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,加之质地疏松,极宜于茶树生长。
碧螺春的特征
碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。
碧螺春的工艺
碧螺春茶炒制特点:手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。
碧螺春的功效
碧螺春茶的茶多酚及咖啡碱所产生的综合作用除了起到提神、养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。
综上所述,雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。
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