享有“仙茶”之誉的

　　蒙顶甘露，属于绿茶类，产自四川省蒙山山顶；蒙顶甘露源自历史上的蒙顶茶历史上的“凡茶”，是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶。蒙顶甘露，外形美观、叶整芽全、紧卷多毫、嫩绿色润，内质香高而爽、味醇而甘，汤色黄中透绿、透明清亮，叶底匀整、嫩绿鲜亮，其于1959年并评为全国名茶，为卷曲型绿茶的代表。

　　蒙顶山位于四川省雅安市名山区西部，由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰构成。蒙顶山的天然前提得天独厚，诸峰相对，常细雨蒙蒙、云雾弥漫。太阳光的直射力弱，散射光多，关于茶叶中合氮物质的形成很是有利。

　　蒙顶甘露名字的由来

　　“蒙顶”不难理解，即为蒙山山顶；“甘露”二字，一说是指“甘露”在梵语是“念祖”之意，二说是茶汤似甘露；茶人码头认为，大众普遍意义上的理解便是指其泡出的茶汤似甘露，可见其滋味的醇甘。

　　蒙顶甘露的品质特征

　　蒙顶甘露是中国最古老的名茶之一，被尊为茶中故旧，名茶先驱。相传蒙山种茶始于西汉末年，时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰，”灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，当时被人们称为仙茶，吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。这是我国人工种茶最早的文字记载。

　　蒙顶甘露绿茶的历史

　　新中国成立后，蒙顶名茶得到应有的恢复和发展，蒙山茶场运用现代制茶技艺，按照古传贡茶的特点，恢复蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙顶甘露、万春银叶、玉叶长春等名茶生产。1959年，蒙顶甘露被评为全国名茶。蒙顶名茶多次被评为国家、省优、部优产品，已成为国家级礼茶。蒙顶茶以其独特的品质，精湛的制艺，娟秀的外形，悠久的历史，灿烂的茶文化而蜚声中外，载誉史册。

　　蒙顶甘露的制作工艺

　　蒙顶茶采摘于每年的晴朗时节，上好的蒙顶皇茶，每年只采摘一季。从采摘到建造成干茶，要颠末以下工序流程：采摘、鲜叶摊放、达成、摊凉、头揉、炒二青、摊凉、二揉、干燥、做形提毫、烘干、清算、拼配、烘焙提香、定量装箱入库。

　　综上所述，蒙顶甘露产于四川省雅安市名山区蒙顶山；属于绿茶，是中国的传统汗青名茶，至今已有二千多年汗青，在中国享有很高的荣誉，是春茶的一种，地区、品牌、包装规格等方面身分的差异。