鲜叶等级

　　特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。

　　一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下。

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　　二级：一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其它芽叶占40%以下。

　　三级：一芽二、三叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下。

　　四级：一芽三、四叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下。

　　五级：一芽三、四叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下。

　　等级特征：

　　普洱茶分为特级、一级、二级.......九级、十级，不同等级的普洱茶的特征也是不同的具体如下：

　　特级：特级的外形条索紧、直、细，茸毛显露，叶底是鲜嫩褐红，汤色是红浓的，香味浓郁，味道醇厚。

　　一级：它的条索紧结，比较显毫，汤色红浓，香气浓郁纯正，味道醇和，叶底是肥嫩褐红。

　　二级：二级的茶叶尚显白毫，汤色红浓，香气纯正，叶底肥嫩。

　　三级：该级别的外形条索紧结，尚显白毫，汤色红浓，叶底是柔软褐红。

　　四级：该茶的外形紧结，汤色明亮，叶底是柔软褐红的。

　　五级：五级外形条索坚实，有些白毫，汤色是深红色，味道醇和，香气纯正，叶底褐红欠均匀，尚柔软。

　　六级：该茶的外形条索尚紧实，汤色褐红，叶底褐红欠匀欠嫩。

　　七级：该茶条索肥壮，它的色泽褐红，有些灰，汤色深红，叶底褐红欠匀，尚嫩。

　　八级：它的外形条索肥壮，色泽褐红有些灰，汤色深红，味道醇和，叶底褐红欠匀，尚嫩。

　　九级：该茶叶外形条索粗大，色泽褐红有些灰，汤色深红，味道醇和，叶底褐红欠匀，尚嫩。

　　十级：该茶的外形条索有些松，色泽褐红有些花，汤色深红，香气味道平和，叶底褐红有些粗。

　　六安瓜片的等级划分和等级特征

　　古时六安瓜片的等级区分：

　　古时的六安瓜片是根据原料的不同，而区分等级，可分为‘提片’、‘瓜片’和‘梅片’三级。‘提片’是采摘最好的芽叶所制成，其质量最优，而‘瓜片’排第二，次之，‘梅片’排第三，质量稍差些。

　　现今的六安瓜片等级区分：

　　现在的六安瓜片分为‘名片’和‘瓜片’四级，共五个级别。其中‘名片’只限于齐云山附近的茶园出产，品质最佳。‘瓜片’根据产地的海拔高度不同又可分为“内山瓜片”和“外山瓜片”，其中内山瓜片的质量要优于外山。

　　六安瓜片的等级标准：

　　六安瓜片的等级具体可以分为极品，精品，通品，而通品中由包括了一级，二级，以及三级，依此排序，六安瓜片的品质便依次下降。

　　极品的瓜片特征是，形状：瓜子形、大小匀整；色泽：定绿、上霜；嫩度：嫩度高显毫；净度：无芽梗、漂叶和茶果等；香气：香气高长鲜爽；滋味：鲜醇、回味甘甜；汤色：清澈晶亮；叶底：嫩绿鲜活。精品和级外品都在精品的高度上有所降低。

　　精品：精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。

　　一级：一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。

　　二级：二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。

　　三级：三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。

　　以上就是对六安瓜片和普洱茶的等级特征的介绍了，大家如果掌握这两种茶叶的等级特征的话，那是很有用的，能够帮助大家掌握该茶的鉴别技巧，还能确定等级。