西湖

　　杭州茶厂有限公司的前身为浙江省杭州茶厂，始建于1949年6月，素有"东方第一茶厂"之美誉。公司是西湖龙井茶专业生产厂家，在龙井茶的原产地域建立了生态茶叶基地。主要产品有"西湖"牌龙井茶、眉茶、珠茶、花茶、红茶，杭白菊等，品质优异，在国内外市场上享有较高的声誉。

　　艺福堂/EFUTON

　　杭州艺福堂茶业有限公司，花草茶知名品牌，互联网茶叶影响力品牌，杭州市著名商标，杭州名牌，代用茶行业标准起草单位，专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业。

　　贡牌

　　杭州西湖龙井茶叶有限公司于1985年成立,以生产和经营“贡”牌西湖龙井茶闻名全国,是诞生时间早也是生产规模大的西湖龙井茶生产企业。

　　公司拥有茶园1325亩,位于西湖龙井茶一级保护区的龙井村、狮峰山、翁家山村、满觉垅村和杨梅岭村,加上签约的茶园,公司几乎控制了整个西湖龙井茶一级保护区60%左右的茶园。

　　卢正浩

　　杭州正浩茶叶有限公司，始于1933年，正宗西湖龙井茶的杰出代表长春茶叶协会，浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女，为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司。

　　狮牌

　　地处西湖双绝“龙井茶叶，虎跑水”的浙江省狮峰茶叶集团有限公司（前身是浙江省茶叶公司），是农业产业化国家重点龙头企业，十八年保持茶叶出口量全国首位，绿茶出口世界第一，全国首家建立通过国际颁证的有机茶基地、出口有机食品的企业，有机茶出口名列前茅，获得无数的荣誉奖项。

　　最正宗的西湖龙井是什么样的？

　　春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

　　一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。

　　二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。

　　三嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

　　四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。

　　综上，最正宗的西湖龙井厂家有很多，让人们应接不暇，不过只要掌握鉴别正宗龙井茶的技巧，就不需要去记哪个龙井茶品牌正宗了。