1856年，慈禧生同治皇帝后，方有资格每月享受十四两六安瓜片茶的待遇。老一辈革命家对六安瓜片多有情钟，一代伟人周恩来与叶挺将军曾有一段与六安瓜片的不解情缘；建国后，六安瓜片一直被中央军委作为特贡茶，那外形怎么样呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　六安瓜片产于安徽六安、金寨、霍山一带，其外形像瓜子、叶子自然平展、叶的边缘微微翘起，六安瓜片的色泽宝绿有霜年、叶片匀整、不含芽尖和茶梗。好的六安瓜片是没有梗、没有芽、不会劣变的，也不会含有除茶叶以外的杂物。

　　六安瓜片品质鉴别方法

　　1、颜色

　　好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色，也就是深青色，非常的嫩，色泽是一致的，这样就可以看出它是烘焙十分到位的。

　　2、香味

　　六安瓜片是有着炒板栗的香味的，就是好茶。

　　3、嚼味

　　个六安瓜片苦后来甜，或者是苦中带甜的，而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。

　　4、形状

　　六安瓜片上等的产品应当是长短差不多，粗细也差不多的形状，这样的话制作的工艺是十分到位的。

　　5、茶汤

　　好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的，不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候，如果是好茶，你会感觉有着淡淡的苦味，但是也带着一丝丝清凉。

　　六安瓜片的采摘特点

　　一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主，群众习惯称之为“开面”采摘。采摘过程分"采片"和"扳片"两步。

　　"采片"在谷雨到立夏期间，从茶树上选取将成熟的新梢，按顺序采下叶片，梗留在树上。

　　扳片其实不只是将"芽"、"茎"、"叶"分开，实则是对鲜叶原料的一种精细分级，便于炒制时原料"嫩度均匀"，成品品质整齐。

　　芽制银针，第一片叶制"提片"，品质最好；第二片制"瓜片"，第三四片制"梅片"；待新梢长至一芽二、三叶或三、四叶，每支有一两张大片的时候就开采，留下幼嫩叶片、鱼片在嫩梢上，等到幼嫩的叶片长到一定的成熟度再采。

　　六安瓜片的产地

　　主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。

　　六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区：

　　内山瓜片产地：金寨县的齐山村（黄石冲)响洪甸、鲜花岭、龚店；裕安区以独山；双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村，霍山县的诸佛庵一带。

　　外山瓜片产地：六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带。

　　注意：

　　六安瓜片之所以能成为我国出名的茶叶，与它的优异品质特点是脱不开关系的。那么六安瓜片的茶整洁干净，属于精品、极品的茶。