六安瓜片茶诞生于六安茶之中，是清朝名茶中之精华，根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品，于清代中叶从六安茶中的齐山云雾演变而来，当地人流传“齐山云雾，东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法，当然的，口感也是很好的，相关的介绍如下！

　　六安瓜片茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，汤色清澈绿亮、香气清雅、回味悠长等独特的品质，冲泡之前可以先细细观赏六安瓜片的形、色、味，领略一下名茶的风韵，在品饮时别有一番风味，仿佛置身与茶道山水当中，其乐无穷。

　　六安瓜片的种类

　　六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节，分成三个品种：

　　提片：谷雨前提采的称“提片”，品质最优；其后采制的大宗产品称“瓜片”；

　　梅片：进入梅雨季节，茶叶稍微粗老，品质一般，这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。

　　六安瓜片的品牌

　　品牌1、徽六

　　作为中华百年老字号的徽六茶业，是六安瓜片最大的制造商，中国名牌农产品之称。徽六凭借着性价比高的产品，秉承优良的制作传统，成为中国茶叶行业百强企业、国礼茶供应商。

　　品牌2、一笑堂

　　一笑堂茶业也是六安瓜片的大型制造商，拥有原产地齐头山（蝙蝠洞为中心）的茶基地三千亩，集生产和销售于一体。

　　品牌3、谢裕大

　　中华老字号“谢裕大”茶庄，集黄山毛峰、太平猴、六安瓜片、祁门红茶四大品类共同发梅峰茶叶电话展，迅速发展成为名茶供应商。六安瓜片虽然不是其主力产品，但品质上佳，深得人心。

　　品牌4、徽将军

　　徽将军把弘扬茶文化、提高国际影响力为使命，主营六安瓜片，多年来，坚持纯手工做天然茶，品质很不错，质优价廉。

　　品牌5、艺福堂

　　“艺福堂”创立于2008年，是集生产销售于一体的现代茶企，互联网茶叶领导品牌，主张做有态度的茶，倡导年轻人喝茶，提供廉价的六安瓜片，品质尚可。

　　六安瓜片冲泡方法

　　1、冲泡六安瓜片前应该先赏茶，欣赏干茶的色、香、形，领略六安瓜片的天然风韵，感受一番大自然的纯正产物。

　　2、六安瓜片冲泡时应分两次冲泡，茶温在80度左右，先用少许水温润茶叶，轻摇茶杯或茶壶，让茶叶香气充分发挥。

　　3、六安瓜片切忌用沸腾的热水冲泡，水温过高会使六安瓜片茶叶受损，茶汤变黄，味道也跟着变苦涩，滋味不醇正了。

　　4、待茶汤温热不烫口的时候可以饮用了，饮用时应小口品啜，缓慢吞咽，这样能够充分品味六安瓜片风韵以及醇正的滋味。

　　5、六安瓜片头道茶应细细品味其鲜味与茶香，茶汤余下三分之一水量时应续水，二开茶是最浓郁的，饮后回甘生津，齿颊留香，身心舒畅，乐趣无穷。

　　总之，六安瓜片茶汤香气清高，伴有瓜果的鲜甜滋味，沁人心脾。冲泡时一般着重品尝于头道茶与二开茶，饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。