因为黄山毛峰含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，可以有减肥效果。

　　黄山毛峰的作用

　　1、黄山毛峰茶叶里面的咖啡碱成分可以刺激中枢神经系统，让人们拥有饱满精神、增进思维，缓解疲劳，还有利于提高工作效率。

　　2、黄山毛峰含有大量的咖啡碱和茶碱，起着利尿作用，常饮此茶，能有效提供肾脏尿液的滤出率，对于水肿、水滞瘤等症，有良好的辅助治疗作用。

　　3、黄山毛峰茶叶提取物可以治疗轻度放射病，疗效达90%以上，因此经常适量饮用黄山毛峰茶，能降低辐射的危害。

　　4、黄山毛峰的茶多酚和鞣酸，可以凝固细菌蛋白质，能杀死细菌。皮

　　黄山毛峰饮用注意事项

　　注意事项一：睡前不宜饮用

　　黄山毛峰茶叶中含有咖啡碱等成分，咖啡碱作用于人体，会使人体的神经中枢产生兴奋感，这样可以让人。与此相反，如果睡前饮用的话，就会影响人的睡眠质量，让人睡不着哦。

　　注意事项二：不宜空腹饮用

　　在空腹的情况下，饮食等方面要有所注意。同时对于黄山毛峰茶来说，在空腹的情况下也不宜饮用的，如果饮用太多，会对人体的肠胃产生影响，不利肠胃健康。

　　注意事项三：喝药时不宜饮用

　　黄山毛峰茶叶中含有鞣酸等成分，这些成分会与药物中的成分结合发生反应，降低药效，因此在喝药的时候不要饮用茶水哦。

　　冲泡黄山毛峰注意事项

　　1、茶不要太浓

　　冲泡黄山毛峰的时辰，茶以及水的比例节制在1:80是最好的，假如是太浓的茶对人体不是很好，假如是水太多了，茶汤太淡，喝起来感受也是会不太好，

　　2、水的温度

　　冲泡的黄山毛峰的水温节制在在80℃-90℃，不要太热可能是太冷，这个温度的水可所以泡后的茶汤豁亮、香味很是纯正、滋味很是好，沏茶的时刻也不要太久，节制在3到10分钟阁下就好。