绿茶和黄茶的产地的区别
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中国生产绿茶的范围非常广泛,其主要生产省份有:河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建等地。
不同产地产的绿茶的品种不同,具体如下:
1、河南:河南产地的茶叶主要有信阳毛尖、仰天雪绿等等,比较出名的就是信阳毛尖了。
2、贵州:贵州所产绿茶名品较多,品质优越。比较有名的有:湄潭翠芽,梵净山翠峰茶,石阡苔茶,贵州绿宝石,凤冈锌硒茶,都匀毛尖等等。
3、江西:婺源的婺源茗眉、井冈山的井冈翠绿、抚州的云林茶通天岩茶、上饶的上饶白眉、庐山的庐山云雾、修水的双井绿宁红功夫茶等都是江西省内各市县具有代表性的优质茶,其他的还有得雨活茶、狗牯脑、林生婺绿、晓起毛尖、梅岭毛尖、武夷源贡茶、浮瑶仙芝、小布岩等,也是省内较有名的茶。
4、安徽:安徽十大名茶是指安徽十种出名的茶叶。安徽十大名茶指的是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花。
5、浙江:第二届“浙江省十大名茶”评选结果在杭州揭晓,越乡龙井、开化龙顶、大佛龙井、松阳银猴、径山茶、武阳春雨、安吉白茶、绿剑茶、千岛玉叶和金奖惠明茶获此殊荣。
6、江苏:江苏名优绿茶有很多,洞庭碧螺春、南京雨花茶、花果山云雾茶、金山翠芽、金坛雀舌茶等等是其中的佼佼者。
7、四川:目前四川的名茶没有太明确的共识,比较有名的品牌包括蒙顶山茶、峨眉竹叶青、青城雪芽、川红工夫、文君绿茶等。
8、陕西(陕南):山西三大绿茶分别是午子仙毫、紫阳毛尖和汉水银梭等等。无论是商南泉茗、紫阳毛尖,还是午子仙毫、午子绿茶,等都属于绿茶。
9、湖南:由于地处陕西南部,所以称“陕南绿茶、兰岭绿之剑、南岳云雾茶、石门银峰、安化松针、野针王等等。
10、湖北:湖北比较有名的茶叶包括采花毛尖、恩施玉露、英山云雾、邓村绿茶、鹤峰茶等等。
11、广西:广西产茶区主要为桂平、凌云、桂林、昭平、灵山、梧州等地区,主要名茶有桂平西山茶、横县茉莉花茶、南山白毛茶、桂林毛尖、凌云白毫、凌螺春等。
12、福建:福建的主要绿茶是石亭绿、七境堂、斜背茶、天山、莲心茶等等。
黄茶的产地
湖南岳阳是中国黄茶之乡,在贵州、山西、四川、安徽、韶关、肇庆、湛江等地也有生产。
不同产地产的黄茶的品种不同,具体如下:
黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成。主要包括:湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”,四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。
综上,绿茶和黄茶的产地和所包含的品种不同,除此之外其加工工艺、品质特征、功效与作用等几个方面也都是不同的。
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