碧螺春茶的味道好吗

2021-01-07 17:22:19热度:127°C

  碧螺春绿茶,气候好,温和、湿润,土壤微酸性或酸性,质地疏松,极宜茶果树生长。江南的美,总是美的精致,精致到一个人、一棵树、一杯香茗。东山就是这样,常言:入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉,相关的介绍如下!

  洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清咸宁哪里能采茶叶香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。

  洞庭碧螺春喝到口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味。

  洞庭碧螺春的特点

  1、形美

  洞庭碧螺春成品茶,干茶条索紧结、纤细,呈螺形,茸毛遍布,毫风毕露。茶芽非常幼嫩、完整,无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片,很是美观。

  2、色艳

  该茶色泽银绿,翠碧诱人。加以沸水冲泡之后,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,让人颇为赏心悦目。

  3、香浓

  洞庭碧螺春茶,有着特殊浓烈的花果芳香,香气浓郁,清香优雅而持久,闻之令人神清气爽。

  4、味醇

  泡开后的洞庭碧螺春茶,滋味鲜醇爽口、甘厚生津,回味绵长;不愧为茶中之萃。

  碧螺春等级特征

  1、特一级:香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽。

  2、特二级:清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。

  3、一级:嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮,叶底细嫩,绿,明亮。

  4、二级:冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

  5、三级:清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

  6、特级:此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

  7、一级炒青茶:滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

  碧螺春茶保存方式

  1、纸包储存法

  传统的贮藏方法便是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。用纸将茶叶包住放入坛或者缸中间。周围放一些石灰预防干燥。包茶用的纸不能用包纸,最好用牛皮纸等一些无毒无异味的健康食用纸。记得要一段时间后换此石灰。以保证茶叶的新鲜度。

  2、冷藏储存法

  冷藏保存茶叶时很好的一种方法,至少在苏州碧螺春市场很多商家都是采取这样的方法。在一定条件下,温度每升高10°C,反应速度要加快3一5倍。温度低,内含化学成分变化缓慢,有利于品质保持。据实验,10°C以下的冷藏就可抑制劣变的进程,-20℃的冷冻几乎能完全防止品质劣变。温度越低,保质效果越好。茶叶冷藏的经济适宜温度为低温保藏或冷冻保藏。因而将碧螺春茶叶采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏即可,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。

  3、热水瓶储存法

  先准备还未泡过水热水瓶,且封热水瓶的软木塞还要保证没有任何的异味,然后将茶叶放入瓶中,密封后能够保存很长时间,但是唯一不足的就是一担打开后,茶叶最好要尽快喝完。

  4、密封抽氧储存法

  在谈到密封抽氧保存时,这是最近一些年比较流行的方式,不过这样的方式一般都用于发酵茶方面,不过科技不断发展,没有发酵的绿茶也开始采取这样的操作方式,对茶叶进行小包装处理,然后抽去氧气,进行密封,这样的方式既能对茶叶进行长期保存,而且包装美观方便,便利了人们喝茶的方式。

  一年四季的特色瓜果,与茶树相伴相生,俗称“月月有花,季季有果,一年十八熟。”无论何时到这里,皆有特色。4月碧螺春茶,5朋枇杷,6月乌紫杨梅,8月桃子、枣,9月板栗、水晶石榴,10月大佛手、白果,11月橘子,这简直就是一座花果山。


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