安吉白茶，一种口感非常好的茶叶，高氨低酚是安吉白茶香高味鲜的生化基础。安吉白茶经生化测定，氨基酸含量高达10.6%，为普通绿茶的2倍以上，茶多酚含量则在10-14%，氨酚比只有1.6--2.3。因此安吉白茶口感非常好，不苦不涩，清香扑鼻，那安吉白茶的产地在哪里呢？相关的介绍如下！

　　安吉白茶原产地域范围以浙江省安吉县人民政府《关于划定"安吉白茶"原产地域产品保护产区的请示》[安政文(2003)50号]提出的地域范围为准，为浙江省安吉县现辖行政区域。

　　安吉白茶独特的产地环境

　　安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味“川源五百里，修竹半期间”，安吉白茶生长于原始植被丰富，森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的辐射状地内，天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。

　　安吉全年气候温和，无霜期短，冬季低温时间长，绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定的条件，为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。

　　安吉白茶工艺流程

　　1、把采集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶舒展，摊至嫩叶的水分散发出来，并且有一阵清香感透出来就可以收起来进行下一步的制作。

　　2、通过高温来对嫩叶的组织进行破坏，让嫩叶里所含特迅速转化。这一步一定要掌握好茶叶的温度和温度，而杀青的原则就是一定要高温，且要先高后低，多抛少闷，嫩叶要老杀，老叶要嫩杀。第三步：理条

　　3、杀青后，就可以慢慢提高速度，先慢后快，这样茶叶的温度也会慢慢升高，而锅里的湿度也会随着温度的升高而慢慢减低，等看到茶叶变细小且成挺直状，就可以出锅摊凉。

　　4、等茶叶摊凉后就可以用履带式或者是五斗式的烘干机对茶叶再进行烘干。

　　5、需要把初烘过的茶叶摊到软匾处，大家这个时候会发现茶叶又再变软了，这是就是因为让水份重新回来茶叶内部。

　　6、要采用微型的烘干机或者是名茶烘焙机进行烘干，如此名扬江南的安吉白茶就制作成功了。

　　喝安吉白茶适宜人群

　　1、身体健康良好的人

　　安吉白茶不是白茶，它是按照绿茶制作加工所得，茶性和绿茶差不多，因此身体健康良好的人是非常适合喝安吉白茶的；并且对于这类人群来说，长期饮用安吉白茶的话，对身体抗病毒、免疫提高方面的效果也是非常好的。所以大家可以根据自己身体情况，去选择适当的饮用些安吉白茶。

　　2、身体不胃寒、不体虚的人

　　安吉白茶也属于是寒性茶，并且这类绿茶主要功效之一是排毒瘦身，所以建议那些胃茶叶糕做法寒、体虚体质的话，就还是不要喝安吉白茶了。因为本身身体就是虚寒的，还去饮用安吉白茶的话，那么无疑会加重你身体的负担，导致寒性加重

　　3、喜欢喝淡口味茶的人

　　因为安吉白茶为绿茶，并且所含的绿色素并不是非常的多，口感方面是非常的香醇爽滑的，但却不耐泡，泡出来的茶汤色泽、口味都是偏浅的，所以对于口味偏重的朋友来说，活性是没有那么喜爱喝安吉白茶。所以对于喜欢喝淡口味的人来说，是更加适合饮用安吉白茶的。

　　4、没有肝脏疾病的人

　　安吉白茶内含有较为丰富的咖啡碱物质，这些咖啡碱物质都是需要经肝脏去代谢的，如果本身肝脏就不是那么健康的情况下，再饮用安吉白茶，无疑会加重肝脏的负担，使肝脏有负重感；但如果你肝脏健康的话，那么还是可以放心饮用安吉白茶的。

　　5、无尿结石疾病的人

　　一般尿结石的发生，都是因为草酸钙结石；而安吉白茶内含的草酸物质是非常多的，很容易使尿液排泄的钙形成结石，如果这个适合还继续饮用安吉白茶的话，那么无语会加重尿结石的疾病情况。

　　6、长期坐电脑的办公室一族

　　饮用安吉白茶，可以有效的对抗电脑辐射；因为安吉白茶内含的脂多糖，可以有效的吸附身体内的辐射源，还可以清除自由基，可以达到抵御辐射对身体、肌肤的侵害，尤其的起到抵抗辐射、抵抗衰老、延年益寿的功效。

　　喝安吉白茶的好处

　　1、增强抵抗力

　　安吉白茶中氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.5%左右，茶氨酸能增强血液免疫细胞干扰素分泌量，提高人体的抵抗力。

　　2、提高记忆力

　　安吉白茶中含有锰、锌、硒等多种微量元素以及茶多酚类物质，帮助提高记忆力，有助于脑损伤。

　　3、抗衰老

　　安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。

　　4、护眼明目

　　安吉白茶中的维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，消除神经紧张，解除疲劳，有护眼明目。

　　5、安定宁神

　　常喝安吉白茶能有效消除神经紧张，安神镇定；女性常喝安吉白茶还能缓解经期综合症。

　　6、防电脑辐射

　　安吉白茶所含的脂多糖可以将人体吸收的电脑辐射等沉淀排出体外，起到抗辐射的功效。

　　美妙身姿

　　安吉白茶在业内有“形似凤羽、色如玉霜”的美誉。

　　用春梢一芽二叶制成的安吉白茶，干茶条索蓬松，玉白毫显。色泽翠绿间黄，汤色鹅黄明亮。

　　冲泡时象片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底。