碧螺春茶，绿茶，外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺独特的花果香，主要是因为它生长在果园之中，并且接受了洞庭特有水土的滋养，那冲泡时间是多久呢？相关的介绍如下！

　　根据碧螺春种类的不同，等待时间也有少许不同，原则上碧螺春冲泡时间约2分钟；中叶茶约2分半钟；大叶茶约3分钟，这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装碧螺春，所需时间更短，约40—90秒。泡好后的茶叶不要久放，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩。好的功夫碧螺春一般可冲泡三次。

　　碧螺春茶每一泡冲泡时间

　　一级碧螺春第1泡

　　冲泡温度：100度冲泡时间：10秒

　　一级碧螺春茶汤浅黄，汤中悬浮大量茶毫，略浊；香气为嫩香，稍带焦味；茶汤入口柔和甘甜，有一定鲜爽度，回甘迅速。

　　一级碧螺春第2泡

　　冲泡温度：100度冲泡时间：20秒

　　一级碧螺春茶汤浅黄，汤中悬浮较多茶毫，亮度较好；嫩香为主，带焦味；茶汤厚，稍有涩感，回甘持久。

　　一级碧螺春第3泡

　　冲泡温度：100度冲泡时间：30秒

　　一级碧螺春茶汤浅黄，汤中悬浮较多茶毫，亮度较好；嫩香显，焦香消退；茶汤滋味润，较厚，稍苦，但易化开，整体与第二泡持平。

　　一级碧螺春第4泡

　　冲泡温度：100度冲泡时间：40秒

　　一级碧螺春茶汤浅黄，尚亮；香气为嫩香；茶汤平淡，已有水味

　　泡碧螺春茶茶艺步骤

　　1、备茶：泡茶之前第一步肯定是要将要泡茶的碧螺春茶叶和茶具准备好。

　　2、洗具：对准备好的茶具进行清洗达到温杯效果

　　3、置茶：用茶匙取出适量碧螺春茶叶放入茶杯中

　　4、洗茶：将第一遍泡的茶汤倒去去除里面的杂质成分。第一泡时间3秒左右

　　5、冲水：往杯中倒入适量的开水进行茶叶冲泡

　　6、赏茶：我们可以看到，茶叶在杯中翻滚，山上下下，叶片缓缓舒展开来，不胜美观。

　　7、闻香：冲泡后茶香从杯中慢慢飘出，闻之芳香四溢，令人陶醉。

　　8、品茶：茶汤泡好后进行品种，滋润的茶汤流入口中，甜醇鲜美。

　　泡碧螺春注意事项

　　1、茶具选择

　　透明玻璃杯为主，其次用白瓷盖碗（玻璃杯比较适合于冲泡名茶，如西湖龙井、碧螺春、君山银针等，可观察到茶在水中缓缓伸展、游动、变幻。特别是一些银针类，冲泡后芽尖冲向水面，悬空竖立，然后垂垂下沉，如春笋出土似金枪林立）。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

　　2、冲泡用水

　　山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。

　　3、冲泡水温

　　高级碧螺春用80°c左右的水温，通常是指讲水烧开后再冷却至该温度；若是处理过的无菌生水，只需烧到所需温度即可。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低，则香味低淡。至于中低档碧螺春，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透渗出性差，茶味稀薄。

　　4、冲泡方法

　　因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法，即先冲水至七分满，再投茶。

　　碧螺春泡开的样子

　　碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

　　碧螺春的茶汤颜色

　　一般碧螺春的茶汤颜色应该是黄绿色，茶汤碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。不管用滚水或温水冲泡，皆能迅速沉底，即使杯中先冲了水后再放茶叶，茶叶也照样会全部下沉，展叶吐翠。炒制工艺要求高，需要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。

　　总之，对于碧螺春茶冲泡的时间是多久这并不是绝对的，但小编想说的是，碧螺春茶肯定是不适合长时间冲泡的，要不然都是会影响茶叶品质的喔！