雨花茶是南京的知名土特产，是一款依照绿茶方法生产加工的茶叶，从二十世纪50年代引入研制的茶中佳品，茶的质量十分高，內外兼优，茶叶还以前在数次茶叶评定主题活动中得到荣誉奖，是我国名茶之一，那保质期是多久呢？相关的介绍如下！

　　现阶段国家早已以食品质量安全规范为标准制订了茶叶规范，对保存期也做出了限制。雨花茶是绿茶，一般来说，绿茶的保存期一般为一年上下，因此雨花茶可保存一年上下。

　　雨花茶保存方式

　　1、包装袋、铝箔包装袋贮存法

　　茶叶能够事前用较绵软的净纸包装好，随后放置食品包装袋内，装进茶后，将袋里气体尽可能挤压，密封即成。最好是选相对密度高、髙压、结实、抗压强度好、无臭味，有密封并且是装食品类用之包装袋，不能用有异味或再制的包装袋。

　　2、金属材料瓶装贮存法

　　采用铁桶、不锈钢罐或色泽密实度的锡茶叶罐装雨花茶。如果是新买的陶罐，或原来储放过别的物件留出味儿的陶罐，可先加少量茶末放置罐里，盖上外盖，前后左右晃动轻擦罐内后倒弃，去去异味。不必放到太阳照射、异味重、湿冷、有热原的地区，这般，铁桶才不容易锈蚀，也可以缓解雨花茶熟化、劣变的速率。

　　3、超低温贮存法

　　雨花茶装进相对密度高、髙压、结实、抗压强度好、无臭味的包装袋，将雨花茶贮存的自然环境维持在5摄氏下列，也就是应用冷库或速冻冷库保存雨花茶。应用此方法应留意：贮存期六个月之内者，冷藏室温度以保持0～5摄氏最经济发展合理；贮藏期超出大半年者，以冷藏（-10至-18摄氏）最佳。此方法保存时间长、好用，但封袋一定封牢，封严密，不然会反潮或是反味，反倒不利于雨花茶茶叶的质量。

　　雨花茶保存注意事项

　　1、忌湿冷：南京雨花茶是一种松散多孔结构的亲水性茶，具备较强的吸潮还潮性，因而储放自然环境务必忌湿冷，防止茶叶因受潮而产生发霉，从而碱化霉变。

　　2、忌高溫：溫度过过高使茶叶中的碳水化合物、糖原、维他命和芳香性化学物质被溶解毁坏，危害茶叶的品质、香味和味道。南京雨花茶最好保存溫度为0℃-5℃。

　　3、忌co2：空气氧化后的南京雨花茶茶叶的颜色、茶汤颜色会发红、变深，营养成分大幅度降低，乃至使茶叶霉变。

　　4、忌臭味：南京雨花茶与异味重的物件混存贮存时，易消化吸收臭味而危害质量。

　　雨花茶品质特征

　　贮存雨花茶的茶叶含有的水分要少，这样保存的时间才会更加长久的，如果用LDPE膜包装的，茶多酚的含量变化小，茶叶的维生素C的含量会下降。

　　雨花茶是属于绿茶的一种，茶色碧绿，香气清雅，味道甘醇，雨花茶是经过精湛工艺制作的，经过采摘茶叶，轻度萎凋，整形干燥，适度揉捻等制作工序。

　　选购雨花茶要素

　　1、嫩度

　　茶叶的嫩度是和品质有关的，如果是茶身紧实，芽头多，有苗锋，饱满完整的，就是品质好，如果是枯散的，碎断，粗大的老茶品质不那么好。

　　2、均匀程度

　　茶叶的整齐，长短粗细差距少，质量好，色泽是调和，有光泽油润，原料是细嫩的，品质较好。

　　3、纯净度

　　纯净度是指正茶里面含有的梗，片末，和杂质程度。

　　注意：

　　雨花茶是绿茶，品茗关键取决于一个“鲜”字。因而，還是在保存期内喝了为好，到期以后就不必喝过。