绿茶古丈毛尖简单介绍

2021-01-07 17:02:09热度:156°C

  不可否认,近两年我国境内喜欢喝茶的人越来越多,但是不少人纷纷表示,真正懂得喝茶,懂得品茶的却不见得那么多。就拿古丈毛尖这类茶叶来说,大家真的了解古丈毛尖吗?不了解的话下面小编就给大家简单介绍一下吧!

  古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县,古丈毛尖为历史悠久名茶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉为“绿茶中的珍品”。古丈明前毛尖是手工制作的茶,入口后开始味道有点苦,之后口里就会有甘甜的味道,是茶中之金品。西晋《荆州土地》记载"武陵七县通出茶,最好。"古丈便是武陵七县之一。

  东晋《坤之录》云“无射山多茶。”无射山绵延经古丈县境。唐代入贡,清代又列为贡品。古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,境内崇山峻岭,谷幽林深,溪河网布,山水辉映,景色宜人。群山郁郁葱葱之中,出大量的杉木林之外,还有千秋不腐的滇夏、红榧树,供观赏的伯乐和栱桐,以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林,更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光。

  古丈毛尖价格多少

  1、品质不同价格不同

  如果真的在网络渠道上输入关键词“古丈毛尖价格”,一般来说从几十到几百的都有,之所以会造成不同,最大的影响因素还是品质高低不同。

  2、如何鉴别高价格高品质的古丈毛尖

  目前专家结合这方面主要总结了几个要点。第一,外观看起来细而且圆,同时十分有光泽。第二,茶色透亮,一般在挑选茶叶的时候,商家都会提供试饮,如果茶喝起来醇厚而且带着丝丝的甘甜,冲泡了4次还很浓,就是高价上品。

  3、散装和礼盒装价格差异大

  古丈毛尖价格也跟外包装有关,如果是礼盒包装,因为盒子等外包装成本,价格会比散装贵出许多,而如果是散装的,则价格会低很多。鉴于这样的市场行情,推荐大家可以结合自我需求选择适合自己的类型。但是有一个原则必须明确,比市场价低太多的肯定没好货。

  古丈毛尖的特点

  1、小而多毫

  古丈毛尖以茶叶嫩芽精制而成,嫩芽多毫毛,加上是绿茶,所以大家觉得由嫩芽制成的古丈毛尖条形小是正常的。这就要从古丈毛尖的制作工艺说起了,古丈毛尖的制作方法是历经二千多年,从何找到最适合制作古丈毛尖的工艺手法。而手工制茶法也造就了古丈毛尖独特的外形。

  说到这里很多人就会问,古丈毛尖条形是不是越细小越好,甚至很多人自制标准:“以小为美”、“以小为优”,其实这个观念是不准确的,也比较片面。古丈毛尖茶并不是越嫩越好,古丈毛尖在采摘的时候对鲜叶的要求非常高,过于嫩的茶叶所含物质达不到需求。

  2、浑浊古丈毛尖茶汤浑浊正是“以映瑶轩茶叶小为美”的观念造成的。古丈毛尖的小芽本来就未发育成熟,芽中茶多酚等物质尚在积累阶段,这么嫩的芽要炒好本身就不容易,还要追求芽小,那只能对茶叶进行长时间揉捻了。揉捻过度就会导致茶毫脱落,茶毫脱落导致茶叶破碎,泡茶的时候自然茶汤浑浊。正宗古丈毛尖茶汤有毫但不浑浊。

  3、淡机制茶除了容易导致茶汤浑浊之外,还不利于茶内物质析出。只有高温炒制的茶叶才会形成多孔结构,这种结构有利于泡茶时茶叶中的物质析出。但为了要保证绿茶古丈毛尖茶叶做得小,茶叶必须进行低温炒制,而低温炒制导致茶叶物质无法析出,茶叶泡起来味道自然就淡了,并且低温炒制还导致茶叶喝起来有青草气和青涩味。古丈毛尖大多都是手工制作,而制茶的人也都有几十年经验,很大一部分都是几代同堂制作,在老人的经验指导下,制作出具有独特滋味的古丈毛尖茶。

  古丈毛尖的保健功能

  具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

  综上所述,古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉为“绿茶中的珍品”。独特的生长环境和独特的加工工艺,造就了古丈毛尖的独特品质。


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