西湖龙井茶，以色绿，香郁，味醇，形美“四绝”而闻名于世。泡在杯中，嫩芽成朵，一旗一枪，交相生辉，芽芽直立，栩栩如生，人们夸称它为“黄金芽”，“无双品”，好茶源自好山好水，今天我们来了解一下西湖龙井茶产地吧！

　　秀丽的西湖龙井茶产地环境造就了西湖龙井“色美、香醇、味甘、形佳”的独特风韵，也令西湖龙井位列我国十大名茶之首。西湖龙井茶产地的茶区环境优越，龙井茶区东临西湖，南向钱塘江，西北环山，恋峰起伏，群山叠翠，古木参天，溪涧径流遍布;茶树长年处于“不雨山长涧，无云水自阴”的水气生态环境中。由“西湖石英”岩的残坡积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄红壤土，所含微量元素适宜茶叶优良品质的形成。这为抒写西湖龙井茶产地的发展历史创造了条件。

　　1949年新中国成立后，党和国家十分重视龙井茶的发展，周恩来总理、朱德委员长、陈毅元帅等老一辈革命家曾多次到龙井茶区视察，鼓励茶区人民多产龙井茶。经过几十年的发展，茶园面积不断扩大，茶叶产量日益增加，炒制工艺和技术取得了重大的突破，尤其是龙井43等新品种的育成推广和龙井茶炒制机械的研制应用，对提高龙井茶的品质、提高劳动生产率、提高经济效益起到了积极的推动作用，为西湖龙井茶产地的发展历史写下了隆重的一笔。

　　杭州市西湖区茶园现状，在我国众多名茶中，龙井茶已成为种植面积大、产量高、商品率高、经济效益好、享誉海内外的名品，被选为国宾礼茶。前几年，杭州市西湖区茶园面积约9000亩，年产龙井茶500余吨。杭州西湖乡1978年茶园面积4597亩;1997年茶园面积3300亩，年产龙井茶185吨;近几年，由于区域开发、工程建设、景点扩建等原因，龙井茶园已减少到目前的2700亩左右。

　　西湖龙井茶品牌

　　1、兰馨湄潭翠芽

　　依托贵州遵义40万亩富硒（锌）优质绿茶产业带的资源优势，以生态茶园建设、标准备化茶叶加工、品牌茶叶销售为工作主线，稳步创新发展。公司注册资本1200万元，位于湄潭县绿色食品工业园区，占地面积3.67万平方米

　　2、仙人岭湄潭翠芽

　　仙人岭位于遵义市凤冈县永安镇田坝村，是国家AAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、中国西部茶海茶海之心旅游景区的中心景点。

　　3、明芽湄潭翠芽

　　四川省蒲江县朝阳茶厂是一家川内首批制茶企业，茶厂前身成都市蒲江茶厂创立于上个世纪七十年代初，当时茶厂的生产运营在国家计划经济体制下为本地及周边的茶叶供应起到了积极的作用。

　　4、佰薇集

　　金萃科技是一家致力于生命健康调理公司，经营保健调理、体重管理、营养调理三大系列的绿色健康产品，目前主要经营草本茶系列产品，绿色健康茶疗，满足现代人的健康生活需求。金萃公司旗下的佰薇集品牌，

　　西湖龙井茶的泡法

　　泡法一：上投法

　　1、准备一个透明钢化玻璃杯，然后倒入适量的温开水，投入大概是5克的龙井茶。

　　2、静待龙井茶，一片片的往下沉了以后，慢慢的欣赏她那舒展的姿态。

　　3、等到茶叶在杯子内慢慢舒展以后，上下浮沉，汤色嫩绿。

　　4、然后再边饮用，边欣赏。

　　泡法二：中投法

　　1、准备透明玻璃杯，然后倒入适量温开水，大概是3/1以后，再继续投入5克的龙井茶，静静等到茶叶慢慢舒展。

　　2、等到茶叶舒展后，继续加入满开水。

　　3、之后静待个几分钟时间后，就可以饮用。

　　泡法三：下投法

　　1、准备好一个白色的瓷盖杯子，温杯后，投入适量的龙井茶。

　　2、加入少量的温开水。

　　3、拿起杯子后，慢慢摇晃一下，等到茶叶自然舒展。

　　4、等到茶叶舒展后，加入满开水，

　　5、等到茶叶溶出茶汤后，即可用杯盖慢慢的波动茶叶，让茶汤更加的均匀。

　　6、接下来就是倒入小杯子内，慢慢品饮。

　　冲泡龙井茶注意事项

　　1、水质

　　冲泡龙井茶，建议用纯净的山泉水、矿泉水冲泡，或是经过净化处理的自来水，这样冲泡出来的龙井茶，茶汤滋味更加的甜醇。

　　2、水温

　　冲泡龙井茶，建议用85-90度的水温去冲泡，切忌不要用即烧开的开水，否则会影响茶汤的滋味、香味。

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　　3、用量

　　一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶

　　4、茶具

　　玻璃杯冲泡龙井茶是非常不错的选择，这样的话可以观察到茶叶在水中慢慢舒展的姿态，还有那上下浮沉的美丽姿态哦。

　　龙井茶的饮用禁忌

　　1、龙井茶+药物

　　龙井茶不能药物一起食用，否则会影响药物的药性。因为龙井茶具有一定的解毒功效，而所有的药物都有一定的毒性。二者一起食用时会降低药物的药性。

　　2、龙井茶+咖啡

　　龙井茶不能和咖啡一起食用，否则容易导致失眠。因为龙井茶中含有较多的咖啡因成分，具有很强的提神醒脑功效，而咖啡中也含有很高的咖啡因成分。二者同食时容易兴奋过度，尤其是在睡前饮用，容易引起失眠。

　　3、龙井茶+豆浆

　　龙井茶不能和豆浆一起食用，否则会容易导致消化不良。因为龙井茶中含有很多的鞣酸、草酸、咖啡酸等植物酸，而豆浆中含有大量的蛋白质。二者同食会相互反应，生成难以溶解的物质，降低豆浆的营养价值，甚至会导致消化不良。

　　4、龙井茶+酒

　　龙井茶不能和酒一起食用，否则会加重心脏的负担。因为龙井茶中含有茶碱等能够造成神经系统兴奋的物质，而酒精中含有乙醇对神经系统具有麻痹作用。二者同食对于一些心脏不好的人而言会加重心脏负担，从而引起危险。

　　以上就是西湖龙井茶产地的介绍，通过对西湖龙井茶产地的了解，体会了西湖的美丽，在这样的环境中产生绿茶西湖龙井这样的好茶自然不足为奇了。