西湖龙井是什么茶呢

2021-01-07 16:45:39热度:158°C

  产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”,按外形和内质的优次分作1~8级,素以色绿、香郁、味唐代茶叶末釉双耳罐价格图片甘、形美四绝称著。

  西湖龙井,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。

  正宗西湖龙井的产地主要有三大块:狮峰产区、梅家坞产区、龙坞产区。

  其中狮峰山坐落于美丽的杭州西子湖畔群山之中,山上林木葱茏,云雾缭绕,土层深厚,气候温和,得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的狮峰龙井茶,历史上有清帝乾隆狮峰山下,封御龙井茶的动人传说。其他两大产地中的梅家坞地处杭州西湖风景名胜区西部腹地,有六百多年历史的古村,是西湖龙井茶一级保护区和主产地之一。而杭州市西湖区龙坞镇,享有“万担茶乡”的荣称,拥有良种茶园74公顷,是正宗西湖龙井茶的产地中最大的,龙坞产区被中国茶叶博物馆定为馆藏标准西湖龙井的定点原料基地。

  西湖龙井饮用功效

  1、刺激分泌更多的消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。

  2、降低胆固醇和血脂,所以饮龙井茶可减肥,不过冷饮会适得其反。

  3、防止脂肪酸的过氧化。

  4、帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

  5、提高了牙齿防酸抗龋能力。

  6、抑制血管老化,从而净化血液。

  7、治疗水肿、水滞瘤。

  8、疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞。

  9、防止动脉硬化的作用。

  10、明目的。

  11、凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。

  西湖龙井选购技巧

  1、摸:摸主要判别茶叶的干燥程度,随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末则干燥度足够,若为小碎粒则干燥度不足或者茶叶已吸潮,干燥度不足的茶叶比较难储存,同时香气也不高。

  2、看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。

  3、嗅:嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

  4、尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤审评,取3至4克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150至200毫升,5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底,这个环节更为重要。

  夏天冲一杯清茶,清心润脾,简直是无以伦比的享受,当然,这杯清茶是西湖龙井就更好了。


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